Uova ripiene di tonno
Uova Ripiene di Tonno: l’antipasto che scatena applausi e risate! Preparatevi a tuffarvi in un mondo di golosità e di ricordi di nonna, dove ogni morso è un abbraccio commovente.
Presentazione
Benvenuti nell’universo delle Uova Ripiene di Tonno, un classico della cucina casalinga che unisce genuinità, velocità e un tocco di ironia degno di un vero show. Immaginate la nonna che vi sorride mentre vi porge un piatto, il profumo che invade la cucina e il suono del mixer che ruba la scena… Uova Ripiene di Tonno, proprio così, torna in auge con questo articolo spassoso e super dettagliato.
Dati Tecnici 🛠️
| ⏱️ Tempistiche | Valore | ⭐ Difficoltà | Porzioni 🍽️ | 💲 Costo |
|---|---|---|---|---|
| Preparazione | 15 min | Facile ⭐ | 12 pezzi | Basso |
| Cottura | 10 min |
Tabella Ingredienti e Valori Nutrizionali 🍲
| 🥚 Ingrediente | Quantità | Energia (Kcal) | Carboidrati (g) | Zuccheri (g) | Proteine (g) | Grassi (g) | Saturi (g) | Colesterolo (mg) | Sodio (mg) |
| Uova freschissime | 6 | 70 | 0,4 | 0,2 | 4,1 | 5,8 | 1,2 | 81 | 75,1 |
| Tonno sott’olio (sgocciolato) | 50 g | 70 | 0,4 | 0,2 | 4,1 | 5,8 | 1,2 | 81 | 75,1 |
| Capperi sotto sale | 5 g | 1 | 0,1 | 0 | 0,1 | 0,0 | 0,0 | 0 | 34 |
| Acciughe sott’olio | 1 filetto | 20 | 0 | 0 | 3,3 | 1,2 | 0,3 | 15 | 700 |
| Succo di limone | 15 g | 4 | 1,2 | 0,5 | 0,1 | 0,0 | 0,0 | 0 | 1 |
| Olio extravergine d’oliva | 40 g | 360 | 0 | 0 | 0 | 40 | 6,0 | 0 | 0,0 |
Attenzione: valori informativi forniti da Edamam. Consulta sempre un medico! (Edamam)
Procedimento Passo-Passo (doppia dose di ironia!)
- Bollitura Vittoriosa
- Mettete le uova in un pentolino con abbondante acqua. Accendete il fuoco e godetevi il ruggito del bollore. Dal primo gorgoglio, countdown di 9 minuti: tempismo millimetrico per albume perfetto.
- Nel frattempo, fate stretching: sì, servirà per scrollarsi di dosso l’ansia da cucina.
- Importante: non distrarsi con il telefono, o finirete con uova farcite di storia Instagram.
- Raffreddamento Ninja
- Trascorsi i 9 minuti, fate scorrere acqua freschissima sul guscio, come se steste dando una doccia a un regnante viziato.
- Frantumate leggermente la punta del guscio e via con il peeling: sgusciatura rapida e senza graffi.
- Taglio da Chirurgo
- Con un coltello affilato, dividete metà delle uova con precisione chirurgica. Attenzione a non danneggiare l’albume, che diventerà il guscio contenitore.
- Premix di Gusto
- Versate i tuorli nel frullatore. Aggiungete il tonno, i capperi ben sciacquati, un filetto di acciuga, il succo di limone e l’olio.
- Chiudete il coperchio e preparatevi a un rumore degno di Formula 1.
- Frullatura Spaziale
- Frullate fino a ottenere una crema liscia come il sedere di un delfino. Se volete, aggiungete un pizzico di sale, ma non esagerate, il tonno già è salatello.
- Pro Tip: tastate con un cucchiaino, se vi arriccia la bocca, dovete aggiungere un filo d’olio o un goccio di limone.
- Riempimento da Pasticcere
- Trasferite la crema in un sac-à-poche con bocchetta a stella (o in un sacchetto di plastica con angolo tagliato, fai da te style!).
- Garnite ogni conchiglia di albume come se fosse un cupcake di alta pasticceria.
- Decorazione da Maestro
- Guarnite con cucunci (frutti di cappero), erba cipollina, una grattata di scorza di limone o qualche grano di pepe rosa.
- Uova Ripiene di Tonno diventano così opere d’arte pronte per Instagram… o per il pranzo domenicale.
- Conservazione da Esperti
- Mangiate subito per la massima freschezza. Se proprio resistete, tenetele in frigo per 1 giorno in contenitore ermetico.
- Consigli della Nonna
- Se volete un tocco in più, eliminate l’acciuga e sostituitela con altra dose di tonno.
- Sperimentate con erbe aromatiche (prezzemolo, basilico) per un twist vegetale.
Varianti del Piattone
- Uova colorate ripiene
- Uova primavera
- Uova alla greca
- Uova ripiene con pane profumato
- Uova ripiene pasquali
Buon appetito e risate contagiose con le Uova Ripiene di Tonno!
