Tronchetto di Pandoro Natalizio

Presentazione:
Se pensate che il pandoro sia solo un dolce natalizio noioso e tradizionale, vi sbagliate di grosso. Questo tronchetto di pandoro è un dessert scenografico che farà brillare i vostri pranzi delle festività! Un tocco di classe per il vostro menù, semplice da preparare, ma capace di impressionare anche i vostri ospiti più esigenti. Con confettura di visciole e una crema vellutata di mascarpone e ricotta, questa ricetta è l’ideale per chi vuole sorprendere senza perdere ore in cucina. Perfetto da preparare in anticipo, il tronchetto di pandoro sarà il vostro alleato per un Natale senza stress!

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1. Tronchetto di pandoro natalizio
2. Crema al mascarpone e ricotta
3. Pandoro come base per dessert
4. Dessert scenografico per Natale
5. Preparazione facile e veloce del tronchetto

Dati Tecnici

Ingredienti

Preparazione

1. Tagliare il pandoro: inizia tagliando il pandoro in fette verticali, eliminando la parte esterna più scura. Non stiamo preparando un panettone qui, quindi non serve essere troppo precisi!
2. Preparare la base: sistemate le fette di pandoro sul piano di lavoro, appiattitele con il mattarello fino a ottenere un rettangolo. Sembra complicato, ma non lo è!
3. Creare la crema: montate la ricotta e il mascarpone con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema morbida. Aggiungete la panna poco a poco e continuate a montare. Avrete una crema spumosa che farà volare via ogni pensiero.
4. Farcire il pandoro: spalmate il pandoro con la confettura di visciole, poi aggiungete la crema al mascarpone e ricotta. Usate una spatola per distribuirla uniformemente.
5. Arrotolare il pandoro: arrotolate il pandoro farcito con delicatezza, come un rotolo di carta da regalo, e avvolgetelo nella pellicola trasparente. Mettetelo a riposare in freezer per almeno 3 ore o in frigorifero per tutta la notte. Questo è il momento perfetto per un piccolo relax prima di continuare la festa.
6. Finire il tronchetto: quando il tronchetto è ben rassodato, ricopritelo con la crema avanzata. Voilà, il vostro tronchetto di pandoro natalizio è pronto per essere servito.

Consigli e Varianti

• Se volete dare un tocco di golosità in più, provate a sostituire la confettura di visciole con crema al cioccolato o nocciola. Non siate timidi, la golosità è la parola d’ordine!
• Per un trucco extra, aggiungete granella di nocciole o mandorle per una nota croccante che sorprenderà i vostri ospiti.

Conservazione: Il tronchetto di pandoro si conserva in frigorifero per 2-3 giorni, avvolto nella pellicola. Ma vi sconsiglio di tenerlo troppo a lungo… finirà in un batter d’occhio!

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Daniela

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