Torta in 5 minuti salata facile e veloce

Daniela 3 Marzo 2025

Indice

Presentazione

Ospiti improvvisi e frigo che sembra il deserto del Sahara? Niente panico! La torta in 5 minuti salata arriva in soccorso! Sì, proprio lei: facile, veloce, gustosa e incredibilmente trasformista. Perfetta per l’aperitivo o per far credere ai tuoi amici che sei uno chef sopraffino (anche se hai solo 5 minuti di tempo e zero voglia di cucinare). Torta in 5 minuti salata: una soluzione rapida e geniale che ti salva la serata e il portafoglio!

Dati Tecnici

Difficoltà	✨ Molto facile
Preparazione	⏳ 5 min
Cottura	🔥 30 min
Dosi per	🍽️ 8 persone
Costo	💲 Medio

Ingredienti (per uno stampo da 18 cm)

Ingrediente	Quantità	Kcal
🧉 Farina di mandorle	100 g	575
🧉 Farina 00	100 g	364
🍼 Latte intero	150 g	93
🥓 Prosciutto cotto	100 g	145
🧀 Scamorza (provola)	100 g	330
🍅 Pomodori secchi sott’olio	50 g	125
🍳 Uova	3	225
🧁 Lievito istantaneo	16 g	60
🧂 Sale fino	4 g	0
🥞 Pepe nero	q.b.	0

Valori Nutrizionali (per porzione)

Nutriente	Quantità
Energia	235 Kcal
Carboidrati	12.5 g
di cui zuccheri	3 g
Proteine	12.7 g
Grassi	14.9 g
di cui saturi	4.22 g
Fibre	2.6 g
Colesterolo	99 mg
Sodio	419 mg

Preparazione

Preriscalda il forno a 180°C in modalità statica.
Taglia a cubetti la scamorza e il prosciutto cotto, sgocciola i pomodori secchi e riducili a pezzettini.
In una ciotola unisci la farina 00, la farina di mandorle e il lievito. Mescola bene.
Versa a filo il latte e mescola con una frusta.
Aggiungi le uova, una per volta, e continua a mescolare fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
Insaporisci con sale e pepe, quindi incorpora il ripieno preparato in precedenza.
Imburra e infarina uno stampo da 18 cm, versa il composto e livella con un colpetto sulla teglia.
Inforna per 30 minuti, poi fai la prova stecchino (se esce pulito, è fatta!).
Lascia intiepidire, sforma e servi con un bel bicchiere di vino bianco. 🍷