Tartine al caviale: Eleganza e lusso
PRESENTAZIONE
Se il vostro Capodanno o Natale ha bisogno di un tocco di classe, non cercate oltre! Le tartine al caviale sono la scelta perfetta per un antipasto elegante, semplice e velocissimo da preparare. Con solo 10 minuti di preparazione, avrete un piatto che grida “sofisticato”, ma senza fare nessuno sforzo. Il caviale nero, ottenuto da storioni di alta qualità, è il protagonista, ma viene abbinato al salmone affumicato e a una crema al formaggio fresco che garantisce un’esplosione di sapori. Perfette per stupire i vostri ospiti durante le festività o per rendere speciale una serata in compagnia. La combinazione di caviale, salmone e formaggio fresco farà sicuramente fare un figurone, e se non lo sapete già, il caviale è il vero simbolo del lusso!
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Dati Tecnici:
| Valore | Dettaglio |
|---|---|
| Difficoltà | Facile 🟢 |
| Preparazione | 10 min ⏱️ |
| Cottura | Nessuna 🔥 |
| Dosi | 14 pezzi 🍽️ |
| Costo | Molto elevato 💰 |
Ingredienti:
| Ingrediente | Quantità | Kcal | Valori Nutrizionali (per porzione) |
|---|---|---|---|
| Pane per tramezzini | 100 g | 266 | Carboidrati: 43 g Proteine: 8 g |
| Caviale nero | 70 g | 210 | Grassi: 13 g Sodio: 580 mg |
| Salmone affumicato | 100 g | 200 | Proteine: 20 g Grassi: 12 g |
| Formaggio fresco spalmabile | 250 g | 500 | Grassi: 40 g Proteine: 12 g |
| Olio extravergine d’oliva | q.b. | 119 | Grassi: 13.5 g |
| Sale fino | q.b. | 0 | |
| Pepe nero | q.b. | 0 | |
| Aneto | q.b. | 0 |
Preparazione
- Iniziate tagliando il pane per tramezzini in piccoli rettangoli, circa 14 pezzi (tutti uguali, per non sembrare dei dilettanti). Disponeteli su un vassoio da portata.
- In una ciotola, unite il formaggio fresco spalmabile, aggiungete sale, pepe, olio e mescolate fino a ottenere una consistenza cremosa e perfetta.
- Aggiungere l’aneto tritato per quel tocco di freschezza e mescolare ancora.
- Trasferite il composto in un sac-à-poche con bocchetta a stella.
- Spalmate ogni rettangolino di pane con il composto di formaggio, quindi tagliate il salmone affumicato a pezzettini e distribuitelo sulle tartine.
- Guarnite con una generosa cucchiaiata di caviale nero (perché non si può esagerare quando si parla di lusso) e qualche rametto di aneto.
Conservazione: Consumate subito le tartine al caviale, o potete prepararle qualche ora prima e conservarle in frigorifero.
Consiglio: Se volete osare con qualcosa di diverso, sostituite il formaggio cremoso con fiocchetti di burro. E se volete un primo piatto da urlo con il caviale, provate i nostri tagliolini al caviale!
Varianti:
- Potete usare pane integrale o pita al posto del pane per tramezzini.
- Per un tocco in più, provate il caviale rosso al posto del nero.
- Se non trovate il caviale, provate con uova di pesce o anche con salmone affumicato come ingrediente principale.
