Scarola imbottita sapore autentico della tradizione campana

Scarola imbottita: il trionfo della Campania in un piatto che farà fare bella figura anche alla nonna! Facile, ma con un sapore che racconta tradizione, passione e, perché no, un pizzico di “sana cucina da festa”. Questi fagottini verdi ripieni sono il top per il pranzo di Natale, ma attenzione: più di qualcuno potrebbe non arrivare a tavola! Se non ci credi, preparali e scopri se riusciranno a sopravvivere al tuo appetito.

INGREDIENTI

Dati tecnici

Preparazione Inizia con il prezzemolo tritato (e se non sai come, basta con l’arte della precisione, no stress). Poi metti un po’ di olio in padella con le acciughe. Il mix di capperi, olive e pinoli darà subito quella sensazione di “cucina gourmet”, senza troppi fronzoli. Quando le acciosi sciolgono, unisci il resto della magia!
Adesso, arriva il bello: farcisci la scarola (non è così difficile come sembri) e legala con spago (se non sai legare, chiedi alla nonna!). Cuoci tutto nella stessa padella, con il pecorino sopra per far sì che il piatto diventi più dorato e irresistibile di quanto pensi.

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Daniela

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