Sbriciolata alla Nutella: Il trionfo delle briciole!

Presentazione

Immaginate di avere una sbriciolata che non solo è facile da preparare, ma è anche un tuffo diretto nel cuore della golosità: la sbriciolata alla Nutella! Questo dolce, che sembra quasi un atto di ribellione contro le leggi della pasticceria, è perfetto per chi ama i dolci croccanti ma con un cuore che urla “Nutella!” A chi non piacerebbe preparare una torta che ha bisogno di pochi ingredienti e che fa subito impazzire tutti? Quindi, mettete da parte la dieta e preparatevi a sbriciolare e gustare!

Dati Tecnici

Ingredienti

Valori nutrizionali (per porzione)

Preparazione della Sbriciolata alla Nutella

1. Preparate la frolla: Prendete il mixer e buttateci dentro farina, lievito, e burro freddo (e già qui la magia inizia). Frullate fino a ottenere una polverina sabbiosa, tipo quella che se riesci a metterla in una scatola potresti chiamarla “polvere magica” da usare per il futuro (ok, forse esagero).
2. Aggiungi zucchero e uova: Ora arriva la parte fondamentale: zucchero a velo e uova. E qui tocca mescolare con delle mani felici! Non preoccupatevi se diventa un po’ pastoso, è il segreto della croccantezza. Coprite e mettete a riposare in frigorifero per almeno un’ora. Vi consiglio di prenderla in mano ogni tanto per sentirvi un po’ come una star della cucina.
3. Preparate il ripieno: Mentre la frolla riposa, setacciate la ricotta (se è troppo bagnata, scolatela) e mescolatela con la Nutella. Il risultato sarà una crema irresistibile, di quella che potresti mangiare con il cucchiaio senza senso di colpa.
4. Assemblaggio: Foderate la teglia con carta da forno e mettete più della metà della frolla sbriciolata sul fondo, creando un piccolo bordo. Poi, stendete sopra il ripieno e ricoprite con la restante frolla. Non essere timido: la sbriciolata deve sembrare come un cumulo di briciole felici.
5. Cottura: Infornate a 180°C in modalità statica per circa 80 minuti. Durante la cottura, girate la teglia a metà per evitare che la torta si faccia la ‘bronza’ su un lato solo. A 20 minuti dalla fine, mettete un foglio di alluminio sopra per evitare che si bruci. Dopo l’uscita dal forno, lasciate raffreddare, ma non troppo: la sbriciolata alla Nutella è troppo golosa per aspettare.
6. Servire e gustare: Ora che il gioco è fatto, tagliate la sbriciolata alla Nutella in pezzi e preparatevi a godere di un tripudio di briciole croccanti e cuore cremoso.

Conservazione

La sbriciolata alla Nutella si conserva in frigorifero per un paio di giorni (se riuscite a resistere a non finirla in meno di 24 ore). Se volete fare i professionisti del cibo da scorta, potete anche congelarla (o congelare il crumble) e scongelarla al momento.

Varianti

• Crumble al cacao: Per una versione ancora più golosa, potete aggiungere del cacao alla frolla o alle briciole.
• Gocce di cioccolato: Se volete rendere il ripieno più ricco, aggiungete delle gocce di cioccolato fondente al composto della Nutella e ricotta.
• Formaggio fresco spalmabile: Se non trovate la ricotta, andrà benissimo anche il formaggio fresco spalmabile.

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Daniela

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