Sangria spagnola: Un cocktail con stile

Presentazione

Ah, la sangria. Quel delizioso mix di vino rosso, frutta fresca e un pizzico di spezie, capace di rendere qualsiasi festa estiva un successo. In Spagna la conoscono bene, e se qualcuno non la conosce, beh, è probabilmente un alieno. Ogni sorso porta con sé un aroma di sole e di vacanze, perfetto per accompagnare una serata all’insegna del divertimento. E il bello è che prepararne una sangria è davvero facile: vi basta un po’ di vino, un po’ di frutta, e voilà! Un successo garantito.

Tempistiche e Dosi

Ingredienti (per 8 persone)

Valori Nutrizionali per Porzione:

• Carboidrati: 34 g
• Zuccheri: 34 g
• Proteine: 1.4 g
• Grassi: 0.4 g
• Fibre: 5 g
• Sodio: 15 mg

Preparazione della Sangria

Per fare una sangria degna di questo nome, cominciate con il lavare le mele. Non sbucciatele, perché la buccia è come il cappotto invernale: serve a proteggere. Tagliatele a fette, poi a listarelle e infine a cubetti. Stessa cosa per le pesche, anche loro a cubetti, perché nessuno vuole trovarsi con frutta gigante nel bicchiere. Spremete il succo di limone e arancia, e tenetelo da parte.

Ora, tagliate le arance e i limoni rimanenti a fette e cubetti, senza toglierne la buccia. Più colore, più sapore! Mettete tutta la frutta in una ciotola capiente, aggiungete il vino rosso, lo zucchero, e mescolate tutto con molta enfasi, perché ogni ingrediente merita il giusto amore. Passate alle spezie: vaniglia, cannella e chiodi di garofano sono l’anima della festa. Metteteli in un infusore da tè (perché sì, anche le spezie meritano un po’ di privacy), e aggiungeteli al mix di frutta e vino. Versate anche il cognac e mescolate, poi coprite la ciotola con della pellicola trasparente. Mettete in frigorifero per almeno 2 ore (se avete tempo, lasciatela tutta la notte!).

Quando è il momento di servire, rimuovete l’infusore, aggiungete la gassosa e i cubetti di ghiaccio. Una mescolata finale ed ecco la sangria pronta a farvi fare un figurone.

Conservazione

Se per caso vi rimane della sangria (cosa altamente improbabile), potete conservarla in frigorifero per 2-3 giorni, ma se si esaurisce velocemente… beh, è il segno che avete fatto un ottimo lavoro!

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Per una variantes ancora più sorprendente, provate a sostituire la gassosa con una soda leggera o aggiungete altra frutta come fragole, kiwi o melone. Non abbiate paura di sperimentare: la sangria è come un quadro astratto, ogni volta è unica!

Daniela

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