Salsa d'aglio boom
Benvenuti chef pasticcioni e buongustai seriali! Oggi prepariamo insieme la Salsa d’Aglio Boom, un’esplosione di gusto, cremosità e profumo che trasforma ogni piatto in un trionfo. Sì, avete letto bene: la Salsa d’Aglio Boom è quella chiave magica che rende memorabile anche il panino più banale!
Prima di iniziare, assicuratevi di avere il grembiule motivazionale, un mixer affamato e tanta voglia di divertirvi in cucina. Via!
🕒 Tabella Tecnica
| Fase | Durata | Difficoltà | Dosi | Costo |
|---|---|---|---|---|
| Preparazione | 10 minuti | ⭐ (Molto facile) | 4 persone | Basso |
| Cottura | 15 minuti | |||
| Totale | 25 minuti |
🥣 Tabella Ingredienti & Valori Nutrizionali (per porzione)
| Ingrediente | Quantità | Calorie | Carboidrati | Proteine | Grassi |
| 🧄 Aglio | 4 spicchi | – | – | – | – |
| 🌰 Mandorle pelate | 50 g | – | – | – | – |
| 🥔 Patate | 80 g | – | – | – | – |
| 🫒 Olio extravergine d’oliva | 250 ml | – | – | – | – |
| 🌿 Prezzemolo tritato | 2 cucchiai | – | – | – | – |
| 🥄 Aceto di vino bianco | 2 cucchiai | – | – | – | – |
| 🧂 Sale fino | q.b. | – | – | – | – |
| 🌶️ Pepe nero | q.b. | – | – | – | – |
| Nutriente | Valore |
| Energia (Kcal) | 599,5 |
| Carboidrati (g) | 7,5 |
| di cui zuccheri (g) | 0,8 |
| Proteine (g) | 3,3 |
| Grassi (g) | 63,4 |
| di cui saturi (g) | 8,4 |
| Fibre (g) | 2,2 |
| Sodio (mg) | 237,7 |
Attenzione: i valori nutrizionali sono forniti da Edamam a scopo informativo.
Presentazione
Preparatevi a una tempesta di sapore con la nostra Salsa d’Aglio Boom! Questa crema vellutata, nata tra Grecia e Turchia, unisce il morso pungente dell’aglio alla dolcezza delle mandorle e alla sofficità delle patate. È la salsa perfetta per far fare il bravo a ogni boccone: dal baccalà fritto alle carni alla griglia, passando per le verdure al forno.
La Salsa d’Aglio Boom è così versatile che la userete su tutto: toast, crostini, panini, patatine e persino come dressing per un’insalata rock! Pronti a stupire i vostri ospiti e farli dire “Wow!” a ogni cucchiaiata? Allora via con la Salsa d’Aglio Boom!
Procedimento IRONICO e DOPPIO
- Lessare la patata regina
- Lavate la patata con cura maniacale, lasciandola come nuova.
- Mettetela a bollire con la buccia in acqua salata per circa 15 minuti: deve essere tenera come un cuscino di nuvole.
- Pelare e tritare
- Scolate e fate raffreddare la patata, quindi pelatela e tagliatela a spicchi facili da frullare.
- Mondate gli spicchi d’aglio, eliminando l’anima verde che dà l’amaro.
- Mandorle e mix visionario
- Aggiungete nel mixer mandorle, patata e aglio.
- Fate partire la macchina e guardate la magia: gli ingredienti si uniscono in un abbraccio omogeneo.
- Versare l’olio a filo
- Con il mixer in azione, aggiungete l’olio extravergine a filo, come se steste disegnando una linea sottile.
- Continuate finché la crema non diventa densa e vellutata.
- Condire e rifinire
- Fermate il mixer, aggiungete prezzemolo, aceto, sale e pepe.
- Frullate ancora un secondo per distribuire i sapori.
- Assaggio trionfale
- Trasferite la Salsa d’Aglio Boom in una ciotola degna di un re.
- Servite accanto al piatto principale o lasciate che ognuno si bagni da solo in questa bontà.
Varianti
- Salsa d’Aglio Boom con noci al posto delle mandorle per un gusto più intenso.
- Salsa d’Aglio piccante: aggiungete peperoncino fresco per il fuoco supremo.
- Salsa d’Aglio al limone: un twist agrumato con succo e scorza.
- Salsa d’Aglio light: sostituite le patate con yogurt greco per una versione cruelty-free.
- Salsa d’Aglio alle erbe: arricchita con basilico e menta per freschezza.
