Salame di cioccolato senza zucchero: Dolce e senza colpa
Se vi sentite in colpa per aver mangiato troppo dolce durante le feste, niente paura! Il salame di cioccolato senza zucchero è qui per salvare la situazione. Non solo è senza zucchero, ma è anche velocissimo da preparare! Nessun forno, nessuna frusta: solo pochi passaggi e il gioco è fatto. Preparato con cioccolato fondente, biscotti secchi e un po’ di nocciole tostate, il risultato sarà un dolce che farà felici anche i più golosi, senza sensi di colpa. E non dimenticate la spolverata finale di zucchero a velo per la classica “patina” da salame!
Ingredienti
| Ingredienti | Quantità | Kcal per porzione | Valori nutrizionali (per porzione) |
|---|---|---|---|
| Biscotti secchi | 210 g | 100 kcal | Carboidrati: 15 g |
| Yogurt greco | 230 g | 120 kcal | Proteine: 6 g |
| Cioccolato fondente | 200 g | 230 kcal | Grassi: 12 g |
| Cacao amaro in polvere | 30 g | 70 kcal | Fibra: 1 g |
| Nocciole tostate | 40 g | 180 kcal | Zuccheri: 0 g |
| Zucchero a velo | q.b. | 30 kcal |
Dettagli Tecnici
| Tempi | Valore |
|---|---|
| Preparazione | 15 min |
| Cottura | 5 min |
| Riposo | 3 ore |
| Difficoltà | Facile |
| Dosi | 10 persone |
| Costo | Basso |
Preparazione
- Tostare le nocciole: Iniziate tostando le nocciole tostate in padella fino a dorarle uniformemente. Poi tritatele grossolanamente.
- Fondere il cioccolato: Tritate il cioccolato fondente e fatelo sciogliere a bagnomaria. Lasciatelo intiepidire.
- Preparare i biscotti: Tritate i biscotti secchi e metteteli in una ciotola. Unite anche le nocciole tritate e lo yogurt greco.
- Aggiungere il cioccolato: Versate il cioccolato fuso nella ciotola con il resto degli ingredienti, poi aggiungete anche il cacao amaro. Mescolate bene.
- Formare il salame: Trasferite il composto su carta forno, avvolgetelo formando un salame e compattate bene. Chiudete le estremità con della pellicola trasparente.
- Riposo in frigo: Lasciate il salame in frigorifero per 3 ore. Dopo il riposo, togliete la pellicola e spolverate con zucchero a velo.
Conservazione
Il salame di cioccolato senza zucchero si conserva in frigorifero per un paio di giorni. Può anche essere congelato se volete farne scorta.
Consiglio
Per un risultato ottimale, usate cioccolato fondente al 65%. La qualità del cioccolato fa la differenza!
SEO:
- Salame di cioccolato senza zucchero
- Dolci senza zucchero
- Cioccolato fondente
- Dessert veloce e facile
- Ricette senza cottura
