Polpette al sugo: un’irresistibile tentazione!

Le polpette al sugo sono il piatto perfetto per chi cerca un’esplosione di sapori in ogni morso. Facili da preparare, queste sfere succulente sono pronte per conquistare il palato di grandi e piccini, rendendo ogni pasto un momento speciale.

Ingredienti principali:

• Manzo (220 g)
• Salsiccia (165 g)
• Pane raffermo (30 g)
• Parmigiano Reggiano (25 g)
• Uovo (1)
• Prezzemolo (1 cucchiaio)
• Origano (1 pizzico)
• Noce moscata (1 pizzico)

E, ovviamente, il sugo! Un pomodoro ricco, un pizzico di pepe e origano per una combinazione di gusto che farà impazzire anche i più esigenti.

Dati Tecnici

Valori Nutrizionali (per porzione)

Preparazione

1. Iniziate preparando l’impasto delle polpette al sugo: tritate la mollica di pane e mescolatela con la carne di manzo, salsiccia e i condimenti. Aggiungete un pizzico di noce moscata, origano e prezzemolo tritato.
2. Mescolate con le mani e formate sfere di circa 20 g ciascuna, facendo attenzione a non farle troppo grandi.
3. Scaldare l’olio in una padella e rosolare le polpette, girandole fino a dorarle uniformemente.
4. Aggiungere il sugo di pomodoro e lasciar cuocere per 15-20 minuti a fuoco lento.
5. Servite le polpette al sugo con del buon pane per la famosa scarpetta!

Varianti

• Polpette in bianco: senza sugo, più delicate.
• Polpette di melanzane: per una versione vegetariana super saporita.
• Polpette fritte: immergetele nel sugo dopo la frittura per un effetto croccante e irresistibile.

SEO

• Polpette al sugo
• Ricetta polpette al sugo
• Polpette al pomodoro
• Polpette fatte in casa
• Sugo per polpette

4o mini

O

Daniela

Vedi la biografia completa