Pasta pomodorini e gamberi: il piatto fresco e saporito
La pasta pomodorini e gamberi è una ricetta di mare che racchiude gusto e semplicità. Il profumo del basilico fresco e della scorza di limone dona a questo piatto un sapore mediterraneo che conquista al primo assaggio. Perfetta per le cene estive, questa pasta facile e veloce è arricchita dal contrasto tra la dolcezza dei pomodorini e la delicatezza dei gamberi, uniti dal tocco aromatico del peperoncino.
Dati Tecnici:
| Parametri | Valori |
|---|---|
| Difficoltà | Facile |
| Preparazione | 30 min |
| Cottura | 30 min |
| Dosi | 4 persone |
| Costo | Medio |
Ingredienti:
| Ingrediente | Quantità | Kcal/Porzione | Valori Nutrizionali (per porzione) |
|---|---|---|---|
| Trofie fresche | 500 g | 551.8 | Calorie: 551.8 Kcal |
| Gamberi | 400 g | 551.8 | Carboidrati: 85.3 g |
| Pomodorini datterini | 250 g | 551.8 | Zuccheri: 10.4 g |
| Aglio | 1 spicchio | 551.8 | Proteine: 25.3 g |
| Peperoncino fresco | 1 | 551.8 | Grassi: 12.2 g |
| Concentrato di pomodoro | 20 g | 551.8 | Fibre: 1.4 g |
| Prezzemolo | q.b. | 551.8 | Colesterolo: 4.4 mg |
| Olio extravergine | q.b. | 551.8 | Sodio: 320.5 mg |
| Basilico | q.b. | 551.8 | |
| Scorza di limone | 1 | 551.8 |
Preparazione:
- Iniziate con il tagliare i pomodorini e soffriggete l’aglio e il peperoncino in olio d’oliva.
- Rosolate i pomodorini per pochi minuti, aggiungendo basilico fresco e un pizzico di sale.
- Pulite i gamberi, tagliateli a pezzetti e rosolateli in padella.
- Cuocete le trofie e unitele al sugo di pomodorini e gamberi.
- Mantecate con un filo di olio, prezzemolo tritato e una grattugiata di scorza di limone.
- Servite con una leggera grattugiata di pepe nero e scorza di limone.
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Varianti:
Prova la versione con pasta diversa o aggiungi un po’ di pecorino per un tocco di gusto in più. Puoi anche sostituire il peperoncino con un po’ di zafferano per un sapore più delicato!
