Mousse di prosciutto: Antipasto perfetto
La mousse di prosciutto è il vostro asso nella manica quando servono ricette rapide ma di grande effetto. Con pochi ingredienti e una preparazione di appena 10 minuti, porterete in tavola un antipasto morbido e versatile che si adatta a ogni occasione. Perfetta per accompagnare crostini croccanti, grissini o farcire vol-au-vent, questa mousse conquisterà i vostri ospiti senza sforzo.
Dettagli Tecnici
| Difficoltà 🥄 | Preparazione ⏱️ | Dosi 👥 | Costo 💰 |
|---|---|---|---|
| Molto facile | 10 minuti | 4 persone | Basso |
Ingredienti e Valori Nutrizionali
| Ingrediente | Quantità | Kcal per porzione | Nutrienti principali |
|---|---|---|---|
| Prosciutto cotto a fette | 200 g | 120 Kcal | Proteine, grassi saturi |
| Ricotta vaccina | 100 g | 174 Kcal | Calcio, morbidezza |
| Panna fresca liquida | 100 g | 345 Kcal | Grassi, cremosità soffice |
| Timo | Q.b. | 0 Kcal | Profumo delicato |
Preparazione
1. Iniziamo con il protagonista
Spezzettate il prosciutto cotto a mano e sistematelo in una ciotola. Qui arriva il primo dilemma: frullare subito o respirare a pieni polmoni l’aria di “sto cucinando qualcosa di gourmet”? Io voto per un bel respiro.
2. Frullare con stile
Aggiungete la ricotta fresca, morbida e vellutata come un cuscino. Frullate il tutto con un mixer a immersione e osservate come il composto diventa una crema soffice. Sentitevi già dei professionisti, anche se l’unico strumento usato è il frullatore.
3. La magia della panna
Incorporate la panna fresca liquida. Ecco il momento clou: frullate ancora con energia! La vostra mousse deve raggiungere una consistenza liscia e setosa che faccia dire “wow” al primo assaggio.
4. Tocco finale
Trasferite la mousse in una ciotolina, guarnite con qualche fogliolina di timo fresco (o usate un rametto per fare scena) e voilà! La mousse è pronta per essere servita.
Conservazione e Consigli
- Conservazione: Coprite la mousse con pellicola trasparente e conservatela in frigorifero per massimo 1 giorno.
- Trucco dello chef: Non frullate tutti gli ingredienti insieme, altrimenti otterrete una consistenza grumosa.
- Alternativa golosa: Provate a sostituire la ricotta con un formaggio spalmabile per un sapore ancora più ricco.
Varianti da Provare
- Mousse di salmone: Per chi cerca un sapore più raffinato.
- Mousse di mortadella: Perfetta per un tocco bolognese.
- Mousse di tonno: Il classico antipasto che non stanca mai.
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