
Maritozzi Golosi
Maritozzi Golosi sono il must delle colazioni aristocratiche e dei brunch da re della tavola! Morbidi panini dolci ripieni di panna montata e profumati di arancia, vaniglia e un pizzico di miele, vi faranno viaggiare tra le vie di Roma col palato. Preparatevi a scoprirne ogni segreto, a ridere mentre impastate e a gustare un’esplosione di golosità ad ogni morso.

Presentazione Accattivante
Benvenuti nella dolce avventura dei Maritozzi Golosi, il dolce simbolo della romanità che fa danzare di gioia le papille gustative! Con Maritozzi Golosi in tavola, le vostre colazioni diventeranno cerimonie regali, i vostri brunch leggende urbane e i vostri ospiti… beh, in estasi!
- Sofficità da nuvola
- Profumo di arancia e vaniglia
- Guerra aperta alla tristezza mattutina
- Festeggiamento per il palato
Preparatevi a impastare, lievitare e ridere fino a stracciarvi il grembiule: con Maritozzi Golosi ogni fase è un piccolo spettacolo di sapore.
Tabelle Tecniche ⏰📏⚖️🍽️
⏰ Preparazione | ⏳ Lievitazione | 🔥 Cottura | 💪 Difficoltà | 🍽️ Dosi | 💰 Costo |
---|---|---|---|---|---|
60 minuti | 12-14 ore totali | 20 minuti | Difficile | 25 pezzi | Medio |
Tabella Ingredienti & Valori Nutrizionali 🥣📋
🍞 Ingrediente | ⚖️ Quantità | 🔢 Valori per pezzo |
🌊 Acqua naturale | 100 g | Energia: 176 Kcal |
🍞 Farina 0 (W 320) | 500 g (200+300) | Carb.: 21,5 g |
🍯 Miele | 10 g | Proteine: 4,3 g |
🥚 Lievito di birra fresco | 13 g (5+8) | Grassi: 8,1 g |
🥛 Latte intero freddo | 175 g | di cui sat.: 2,82 g |
🥄 Zucchero | 55 g | Fibre: 1,1 g |
🍯 Miele (impasto) | 10 g | Colesterolo: 30 mg |
🥚 Uova (2 medie) | 125 g total | Sodio: 175 mg |
🍊 Scorza d’arancia | 1 | |
🌰 Uvetta | 90 g | |
🌲 Pinoli | 50 g | |
🌱 Vaniglia (baccello) | 1 | |
🥄 Sale | 10 g | |
🥛 Panna fresca liquida (farc.) | 400 g | |
🥄 Zucchero a velo (decoro) | q.b. |
Attenzione: valori nutrizionali indicativi a scopo informativo.
Procedimento (Guida dettagliata e super ironica!)
- Lievitino: mescolate acqua, lievito e farina, coprite e lasciate riposare 2 ore in un caldo abbraccio da forno spento con luce accesa.
- Impasto: in planetaria unite farina, zucchero, miele, latte freddo e uova. Azionate il gancio: l’impasto inizierà a cantare!
- Profumi: aggiungete scorza d’arancia e semi di vaniglia: un tuffo nel mediterraneo.
- L’arte del “cordare”: impastate fino a incordatura perfetta, poi incorporate il lievitino e l’olio in 3 riprese.
- Frutta secca: unite uvetta e pinoli, impastate ancora e… fate un balletto di gioia!
- Lievitazione: pirlatura, palla in ciotola sigillata e 2h di lievitazione, poi notte in frigo per un perfetto multilievito.
- Formatura: ricavate palline da 50 g, date loro forma e disponetele distanziate su teglia.
- Spennellatura: uovo e panna insieme, un velo dorato su ogni maritozzo.
- Cottura: 190°C statico per 7–8 minuti. Profumo inebriante garantito!
- Farcitura: raffreddati, tagliate con cura, montate panna senza zucchero e farcite con abbondanza.
- Decorazione: spolverate di zucchero a velo e preparatevi alla standing ovation!
(Ogni passaggio raddoppiato per un’ironia doppia dose!)
Varianti di Maritozzi Golosi
- Maritozzi alla cannella e mascarpone
- Maritozzi al cioccolato con gocce di fondente
- Mini maritozzi all’albicocca e ricotta
- Maritozzi vegan con crema di anacardi
- Maritozzi integrali con miele e noci
Buona preparazione e che i Maritozzi Golosi vi portino un sorriso gigante!