
Limoncello Stellare: Il Liquore Fai-da-Te!
Amici della sciabolata artigianale, benvenuti nella ricetta che vi trasformerĂ in sommelier da terrazzo. Oggi prepariamo il limoncello fatto in casa, il digestivo che mette dâaccordo anche i suoceri! Ă come un abbraccio della Costiera Amalfitana, ma senza il parcheggio a 10 euro lâora. Non preoccupatevi, il procedimento è cosĂŹ semplice che persino un alieno potrebbe capirlo (e chiederne il bis).

đ Tempistiche & Dati Tecnici
Fase | âąď¸ Tempo | đ DifficoltĂ | đ ď¸ Costo |
---|---|---|---|
Preparazione | 30 minuti | â Molto facile | đś Basso |
Cottura (sciroppo) | 5 minuti | ||
Riposo (fondamentale!) | 70 giorni (!) |
đ Dosi per 10 persone
(o 5 persone assetate)
đ Ingredienti (Per un’esperienza divina)
đ Ingrediente | đ Valori per porzione |
---|---|
5 limoni grandi bio | 110 kcal |
500 ml alcol puro 95° | Carboidrati: 13.6g |
600 g zucchero | Zuccheri: 13.6g |
750 ml acqua | Fibre: 0.6g |
Passaggi (Ridi e mescola!)
1. Limoni al centro dellâattenzione
- Lavate i limoni con amore (o con una spugna nuova, fate voi). â¨
- Sbucciateli, ma solo la parte gialla: la bianca è la cugina antipatica della scorza. Non rovinatemi tutto!
2. Lâalchimia dellâalcol
- Mettete le scorze in un contenitore ermetico con lâalcol.
- Segreto di famiglia: posizionate il barattolo al buio e raccontategli barzellette (opzionale). Lasciatelo riposare per 30 giorni: no, non potete accelerare con Spotify!
3. Lo sciroppo magico
- In un tegame, mescolate acqua e zucchero come se steste preparando una pozione dâamore.
- Portate a bollore e lasciate raffreddare. đś Metti su âLimoncello Flowâ di DJ Agrume mentre aspetti.
4. Unione dâeccellenza
- Aggiungete lo sciroppo al barattolo con lâalcol. Agitate! (Non voi, il barattolo).
- Altri 40 giorni di riposo. Dai, un poâ di pazienza! â
5. Filtra e gusta!
- Filtrate il tutto e travasate in bottiglie degne di un Instagram post. Il vostro limoncello è pronto per il trionfo!
Varianti da Sballo
- Crema di limoncello per gli amanti delle cose cremose.
- Meloncello: per chi dice âTeam melone tutta la vita.â
- Liquore alla menta: rinfresca e consola.
- Nocino: quando volete sentirvi medievali.