Granola al cioccolato: la colazione golosa
Presentazione
Avete mai pensato di diventare dei piccoli alchimisti della colazione? Con questa granola al cioccolato vi sentirete dei veri maghi della cucina! Niente più pacchi anonimi e insapori dal supermercato: oggi la colazione si fa con le proprie mani e con una buona dose di cioccolato e creatività.
Perfetta per essere gustata con latte, yogurt o anche direttamente a cucchiaiate, la nostra granola al cioccolato renderà speciale ogni mattina. E non solo! Si conserva a lungo e può diventare un gustoso snack spezza-fame. Insomma, siete pronti a sporcarvi le mani (e forse anche la cucina)?
Dati tecnici della ricetta
| Difficoltà | Preparazione | Cottura | Dosi per | Costo |
|---|---|---|---|---|
| Facile ✨ | 10 min ⏳ | 30 min 🔥 | 4 persone 👥 | Medio 💰 |
Nota: Considerate il tempo di raffreddamento per ottenere una granola davvero croccante!
Ingredienti (per 250 g di granola)
| Ingrediente | Quantità | Simbolo | Kcal per 100g |
| Fiocchi di avena | 100 g | 🌿 | 389 kcal |
| Gocce di cioccolato fondente | 80 g | 🍫 | 500 kcal |
| Cacao amaro in polvere | 5 g | 🍬 | 228 kcal |
| Miele millefiori | 50 g | 🌾 | 304 kcal |
| Acqua | 50 g | 💧 | 0 kcal |
| Nocciole intere | 30 g | 🌰 | 628 kcal |
| Anacardi | 30 g | 🥜 | 553 kcal |
| Arachidi | 30 g | 🥜 | 567 kcal |
Preparazione
- Preparate la pozione magica: in una padella antiaderente, unite miele e acqua. Accendete il fuoco e mescolate fino a quando inizierà a sobbollire.
- Tritate la frutta secca: nocciole, anacardi e arachidi meritano una grossolana sminuzzata. Niente pezzi microscopici, vogliamo che si sentano sotto i denti!
- Aggiungete gli ingredienti secchi: quando il composto in padella inizia a fare le prime bollicine, unite la frutta secca e i fiocchi d’avena. Mescolate con un mestolo di legno, abbassate la fiamma e cuocete per 20 minuti, mescolando ogni 5 minuti.
- Croccantezza assicurata: quando la granola diventa dorata e profumata, spegnete il fuoco e versatela su una teglia. Lasciatela raffreddare completamente (senza mangiarne troppa nel frattempo!).
- Ultimo tocco di magia: una volta fredda, unite il cacao amaro e le gocce di cioccolato. Mescolate bene e gustate la vostra granola al cioccolato!
Conservazione
La granola al cioccolato si conserva per una settimana in un barattolo di vetro ermetico.
Consigli e varianti
- La granola appena fatta non sarà subito croccante: non disperate! Basta lasciarla raffreddare, e diventerà perfetta.
- Siete più per il cioccolato al latte o bianco? Sostituite le gocce di cioccolato fondente per un gusto più dolce.
- Preferite un sapore più intenso? Aggiungete semi di chia, lino o girasole per una versione ancora più nutriente.
- Se non siete fan del miele millefiori, potete usare uno diverso: acacia, castagno, o perfino lo sciroppo d’acero!
- Noci pecan, pistacchi o pinoli possono diventare i protagonisti della vostra granola!
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Ora che avete la ricetta perfetta, è tempo di mettersi ai fornelli! O meglio, alla padella. E ricordate: la colazione non è solo un pasto, è un’arte!
