Gamberoni fritti alla paprika: un antipasto da urlo

Se pensate che il gambero sia solo un ingrediente da mangiare con il risotto o in insalata, allora vi state perdendo una vera e propria delizia. I gamberoni fritti alla paprika sono un antipasto che vi farà fare un figurone senza dover sudare troppo in cucina. La panatura croccante, con l’aroma affumicato della paprika, farà felici anche i palati più esigenti. E non dimentichiamo che questi gamberoni si prestano ad essere il piatto forte di una cena tra amici, o, per i più esigenti, un antipasto da masterchef per la cena della vigilia di Natale.

Prepararli è più facile di quanto si possa pensare: basta solo un po’ di attenzione nel panare i gamberi, un paio di minuti di frittura e il gioco è fatto! La paprika farà il suo lavoro, dando ai gamberoni quel tocco speciale che li rende davvero unici.

Dati Tecnici:

Ingredienti per 4 persone:

Valori nutrizionali (per porzione):

Preparazione:

1. Pulite i gamberoni rimuovendo testa e carapace, poi eliminate il filamento con uno stecchino. Sciacquate rapidamente i gamberi sotto l’acqua.
2. Tritate il pane raffermo e condite con paprika e un pizzico di sale. Mescolate fino a ottenere una panatura ben condita.
3. Sbattete le uova in una ciotola e mettete la farina in un’altra. Passate ogni gambero prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto, e infine nel pangrattato.
4. Riponete i gamberi panati in frigorifero per 10 minuti mentre scaldate l’olio in una padella.
5. Friggete i gamberi per 2-3 minuti, fino a doratura, poi scolateli su carta assorbente e salate appena.

Conservazione:

I gamberi possono essere preparati in anticipo, conservati coperti in frigorifero per qualche ora prima di friggere. Una volta cotti, consumateli subito per un massimo di freschezza!

Consiglio:

Accompagnate i gamberi con una salsina a scelta, come yogurt, salsa agrodolce o soia. Un tocco di freschezza che esalterà il sapore della paprika!

Varianti:

• Gamberi al forno: Se non volete friggere, provate a cuocere i gamberi in forno per una versione più leggera.
• Involtini fritti di melanzane e gamberi: Un’altra idea per preparare i gamberi in modo sfizioso!
• Gamberi con salsa al mango: Un’alternativa esotica e fresca per accompagnare i gamberoni fritti.

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Daniela

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