Frittura di calamari croccanti irresistibile
La frittura di calamari è un classico che non passa mai di moda. La croccantezza degli anelli di calamaro, dorati alla perfezione, è un piacere irrinunciabile. Con pochi ingredienti, come farina, olio di semi e calamari freschissimi, è possibile preparare una prelibatezza irresistibile. Non dimenticate di prepararla al momento e di abbinarla con contorni freschi per una festa di sapori.
Dati Tecnici
| Parametro | Valore |
|---|---|
| Tempo Preparazione | 20 min 🕒 |
| Tempo Cottura | 10 min 🕒 |
| Difficoltà | Facile 💪 |
| Dosi | 4 persone 🍽️ |
| Costo | Medio 💸 |
| Calorie per porzione | 924 kcal 🍴 |
Ingredienti
| Ingrediente | Quantità | Kcal per porzione |
|---|---|---|
| Calamari | 800 g | 560 kcal |
| Farina 00 | 200 g | 700 kcal |
| Sale fino | q.b. | 0 kcal |
| Olio di semi di arachide | 1 l | 0 kcal |
Preparazione
Per preparare la frittura di calamari, iniziate con una pulizia perfetta dei calamari. Sciacquateli sotto abbondante acqua fresca per eliminare ogni residuo di sabbia e impurità. Staccate delicatamente la testa dal mantello e rimuovete la cartilagine. Non dimenticate di eliminare la pelle esterna e le pinne. Ora, tagliate i calamari ad anelli spessi 0,5 cm o in striscioline.
Per la panatura, distribuite la farina su un vassoio e immergete gli anelli di calamaro, assicurandovi che siano ben ricoperti su tutti i lati. Friggete gli anelli a 170° per 3-4 minuti, fino a quando non saranno dorati e croccanti. Dopo la frittura, scolateli su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Servite la frittura di calamari ben calda e regolate di sale a piacere. Non dimenticate di accompagnarla con un contorno di verdure saltate o patate al forno per un piatto completo!
Conservazione
Consumate la frittura di calamari subito per mantenerla croccante. Sconsigliata la congelazione.
Consigli
Accompagnate il piatto con una salsa leggera o una fresca insalata mista per rendere il vostro antipasto ancora più gustoso!
SEO:
- Frittura di calamari croccante
- Come fare la frittura di calamari
- Frittura di calamari alla perfezione
- Preparazione dei calamari freschi
- Ricetta calamari dorati e croccanti
