Frittata al forno soffice e dorata: ricetta facile e veloce

Presentazione

Accendete il forno e preparatevi a rivoluzionare la cena con la frittata al forno! Niente schizzi d’olio, niente acrobazie per girarla in padella e, soprattutto, massima resa con il minimo sforzo. Questa versione prevede cipolle stufate e formaggio Gruyère, ma potete sbizzarrirvi con gli ingredienti che avete in frigo. Una ricetta perfetta per un antipasto, un aperitivo o un panino da urlo.

E ora, frusta alla mano, si comincia!

📋 Dati tecnici della ricetta

🛒 Ingredienti

🥑 Valori nutrizionali (per porzione)

👨‍🍳 Preparazione

1️⃣ Affettate le cipolle e fatele stufare in padella con un cucchiaio d’olio e un pizzico di sale per 10 minuti, finché saranno morbide e caramellate.

2️⃣ Sbattete le uova con panna, sale, pepe e origano, mescolando energicamente per incorporare aria (sì, proprio come uno chef stellato).

3️⃣ Unite le cipolle tiepide al composto di uova e amalgamate bene.

4️⃣ Tagliate il formaggio a cubetti e distribuitelo uniformemente in una pirofila foderata con carta forno.

5️⃣ Versate il composto nella teglia, livellate e infornate a 190°C per 30 minuti. Se vi piace ben dorata, azionate il grill per 2 minuti.

6️⃣ Sfornate e servite! Gustatela calda, fredda o come ripieno per un panino da sogno.

🛠️ Varianti e consigli

• Senza lattosio? Sostituite la panna con latte vegetale e scegliete un formaggio senza lattosio.
• Più leggera? Usate solo albumi e riducete la panna.
• Vegetariana? Questa già lo è! Ma provate ad aggiungere zucchine o spinaci.
• Volete stupire? Provate la frittata di zucchine al microonde, ancora più veloce!

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Daniela

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