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Presentazione
Hai mai sgranocchiato un pacchetto di Fonzies e pensato: “Ma quanto sarebbe bello farli in casa e mangiarne quantità imbarazzanti senza sensi di colpa?” Beh, preparati a vivere questo sogno! Con questa ricetta, potrai realizzare i Fonzies fatti in casa, croccanti, saporiti e senza ingredienti misteriosi. E se te lo stai chiedendo: sì, le dita resteranno appiccicose come sempre!
Dati Tecnici
| Tempo ⏳ | Difficoltà 🔥 | Porzioni 🍿 |
|---|---|---|
| 30 min | Facile | 2 |
Ingredienti
| Ingredienti 🍲 | Quantità | Kcal |
| Farina di mais fioretto | 150 g | 540 |
| Fecola di patate | 50 g | 174 |
| Lievito in polvere per salati | ½ cucchiaino | 0 |
| Acqua calda | 100 ml | 0 |
| Burro fuso | 20 g | 150 |
| Sale | 1 pizzico | 0 |
| Paprika dolce (facoltativa) | ½ cucchiaino | 6 |
| Formaggio cheddar in polvere | 100 g | 402 |
| Burro fuso (per copertura) | 20 g | 150 |
Valori Nutrizionali (per porzione):
Energia: 711 Kcal | Proteine: 12 g | Grassi: 39 g | Carboidrati: 75 g
Procedimento
🍞 1. Impasta come un vero maestro
In una ciotola, unisci la farina di mais, la fecola, il lievito e il sale. Versa l’acqua calda e il burro fuso, mescolando fino a ottenere un impasto compatto e liscio. Ora, se hai voglia di meditare, lascialo riposare per 10 minuti.
🧑🍳 2. Creazione artistica dei Fonzies
Dividi l’impasto in piccoli pezzi e modella bastoncini leggermente incurvati (insomma, non devono sembrare spaghetti spezzati). Disponili su una teglia foderata con carta forno, facendo finta di essere uno chef stellato.
🔥 3. La magia della cottura
- Forno: Preriscaldalo a 180°C e cuoci per 15-20 minuti fino a doratura.
- Fritti: Per un effetto “mai più dieta”, tuffali in olio bollente e friggili fino a renderli croccanti.
🧀 4. Copertura formaggiosa
Mescola il formaggio in polvere con il burro fuso. Ancora bollenti, rotola i tuoi Fonzies fatti in casa nella miscela e lascia che il sapore divino si attacchi a loro (e alle tue dita!).
Varianti e Consigli
- Più saporiti: Usa un mix di formaggi, tipo parmigiano e pecorino.
- Versione piccante: Aggiungi paprika piccante o un pizzico di peperoncino.
- Senza lattosio: Sostituisci il burro con olio di semi e il formaggio con lievito alimentare.
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Ora non ti resta che preparare questi capolavori e dire “Se non ti lecchi le dita… è perché li hai già finiti!”
