Crostatine capresi: Fresche e veloci!

PRESENTAZIONE
Crostatine capresi: chi ha detto che le ricette italiane devono essere noiose? Oggi vi proponiamo un’idea sfiziosa, semplice e dal sapore mediterraneo: le crostatine capresi! Basta con la solita caprese, mettiamo in gioco la pasta sfoglia, i pomodorini freschi e mozzarelline ciliegine per creare uno stuzzichino che farà impazzire i vostri ospiti. Perfette per l’aperitivo o come piatto leggero nelle serate estive. Facile, veloce e gustoso, se le crostatine capresi fossero un “esame”, sarebbero sicuramente promosse a pieni voti!

Dati Tecnici

Ingredienti

Valori Nutrizionali (per porzione):

Preparazione

1. Per preparare le crostatine capresi, iniziate preparando le basi di sfoglia: stendete il rotolo di pasta sfoglia e ritagliate 6 dischi con un coppapasta del diametro di 12 cm.
2. Imburrate 6 stampini e adagiate i dischi all’interno, facendo aderire bene i bordi.
3. Bucherellate la base con i rebbi di una forchetta.
4. Coprite con carta forno e sfere per la cottura alla cieca. Cuocete a 180°C per 15 minuti, poi rimuovete la carta e le sfere e continuate la cottura per altri 7-8 minuti.
5. Mentre la pasta cuoce, preparate il ripieno: lavate i pomodorini e tagliateli a metà, quindi fate lo stesso con le mozzarelline.
6. Sfornate le basi, lasciatele intiepidire e farcite con i pomodorini e le mozzarelline.
7. Condite con sale, olio d’oliva, basilico e origano.
8. Le vostre crostatine capresi sono pronte per essere servite!

Varianti

• Sostituite i pomodorini con pomodori secchi per un tocco più intenso.
• Aggiungete olive o acciughe per una versione ancora più saporita.
• Per una crostata più ricca, provate con un mix di formaggi al posto della mozzarella.

SEO:

• Crostatine capresi
• Ricetta facile e veloce
• Crostatine mediterranee
• Stuzzichini per aperitivo
• Crostata con mozzarella e pomodorini

Daniela

Vedi la biografia completa