Crostatine alla Nutella: golosità irresistibile
PRESENTAZIONE
Se sei un amante del cioccolato e vuoi fare felici grandi e piccini, le crostatine alla Nutella sono la soluzione perfetta! Facili da preparare, super golose e adatte a tutte le occasioni, queste crostatine conquistano con il loro cuore cremoso di Nutella avvolto in una croccante pasta frolla. Perfette per feste, merende o anche solo per una coccola golosa, queste delizie sono una vera bomba di energia. Iniziamo con una base di pasta frolla che si prepara in un attimo (se riesci a non mangiarla cruda). Poi, il resto è storia: una bella dose di Nutella per farcire e via, in forno per una coccola che ti farà venire l’acquolina in bocca!
Dati tecnici
| Tempo Preparazione | 45 min |
|---|---|
| Tempo Cottura | 15 min |
| Dosi per | 4 persone |
| Difficoltà | Facile |
| Costo | Molto basso |
| Riposo Pasta Frolla | 30 min |
Ingredienti
| Ingredienti | Quantità | Kcal per porzione |
|---|---|---|
| Burro (freddo di frigo) | 125 g | 853 kcal |
| Farina 00 | 250 g | |
| Scorza di limone | Mezza | |
| Tuorli | 2 | |
| Zucchero a velo | 100 g | |
| Nutella | 180 g |
Valori nutrizionali (per porzione)
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 853 kcal |
| Carboidrati | 102.3 g |
| Zuccheri | 54.6 g |
| Proteine | 11.9 g |
| Grassi | 44.1 g |
| Saturi | 20.82 g |
| Fibre | 2.3 g |
| Colesterolo | 213 mg |
| Sodio | 31 mg |
Preparazione
Per preparare le crostatine alla Nutella, iniziate preparando la pasta frolla. Prendete un mixer e mettete la farina setacciata, un pizzico di sale e il burro freddo di frigo tagliato a pezzetti. Frullate il tutto fino a ottenere un composto sabbioso. A questo punto, versate il composto su un piano di lavoro e aggiungete lo zucchero a velo. Create una fontana e al centro mettete la scorza di limone e i tuorli. Impastate velocemente (senza far scaldare troppo l’impasto) per ottenere un panetto. Avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Una volta che la frolla è pronta, stendetela con un mattarello su una superficie infarinata fino a uno spessore di circa mezzo cm. Utilizzate un coppapasta da 13,5 cm per ricavare 4 dischi e poneteli in stampini imburrati e infarinati da 12 cm. Assicuratevi che la pasta frolla aderisca bene e rimuovete l’eccesso. Rimettete gli stampini in frigorifero per altri 10 minuti per fare in modo che la frolla si rassodi ulteriormente.
Dopo aver bucherellato il fondo delle crostatine con una forchetta, aggiungete Nutella fino a raggiungere il bordo. Con i ritagli di pasta frolla, potete creare decorazioni come losanghe, fiorellini o stelline da porre sopra la Nutella. Infornate in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti. Se il forno è ventilato, riducete la temperatura a 160°C e cuocete per 5-8 minuti.
Una volta sfornate, lasciatele raffreddare su una gratella, quindi sformatele e servitele ai vostri bambini per una merenda super golosa!
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Varianti
Se volete rendere il ripieno ancora più goloso, aggiungete della granella di nocciole o sostituite la Nutella con della marmellata di frutta. Potete anche fare delle decorazioni con pasta frolla diversa, come le classiche losanghe o fiorellini!
