Croque monsieur croccante e filante il toast che conquista

Pane dorato, formaggio filante, besciamella vellutata e prosciutto cotto: ecco il croque monsieur, il re dei toast! Se siete amanti della cucina francese o semplicemente dei piatti veloci e golosi, questa ricetta farà al caso vostro. Perfetto per un pranzo sfizioso, una cena informale o un brunch che sa di Parigi, il croque monsieur si prepara in pochi minuti e conquista al primo morso!

Ma non fermatevi qui: con qualche piccola variante, questo toast diventa ancora più speciale. Scopriamo insieme come farlo croccante fuori e morbido dentro, con tanti trucchi per una gratinatura perfetta.

📌 Dati Tecnici

🛒 Ingredienti

💡 Valori nutrizionali per porzione:

• Energia: 🔥 640 Kcal
• Carboidrati: 🍞 48 g
• Proteine: 🧀 35 g
• Grassi: 🥓 38 g
• Fibre: 🌾 2 g

🥪 Come Preparare il Croque Monsieur

1️⃣ Preparate la besciamella

Sciogliete il burro in un pentolino, aggiungete la farina e mescolate energicamente. Dopo 2 minuti, versate a filo il latte caldo continuando a girare. Quando la salsa sarà densa, unite sale, pepe e noce moscata.

2️⃣ Farcite il toast

Spalmate un velo di besciamella su ogni fetta di pane. Aggiungete il prosciutto cotto e una generosa dose di Comté grattugiato. Chiudete con un’altra fetta di pane e pressate leggermente.

3️⃣ Gratinatura perfetta

Ricoprite la superficie con altra besciamella, una spolverata di formaggio e infornate a 190°C per 12 minuti fino a doratura.

4️⃣ Servite subito!

Tagliate diagonalmente e gustate il vostro croque monsieur filante!

🔄 Varianti e Consigli

• Croque madame: aggiungete un uovo al tegamino sopra ogni toast.
• Versione vegetariana: sostituite il prosciutto con zucchine grigliate.
• Croque baguette: usate una baguette al posto del pane in cassetta.
• Croque senza besciamella: optate per una crema di ricotta e parmigiano.
• Croque extra croccante: aggiungete una doppia panatura di burro e pangrattato.

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Bon appétit! 😋

Daniela

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