Crepe alla Nutella: Pura golosità

1. Crepe alla Nutella ricetta semplice
2. Come fare le crepe alla Nutella
3. Crepe alla Nutella per ogni occasione
4. Crepe dolci morbide e golose
5. Crepe alla Nutella con frutta

Presentazione
Ammettiamolo: la crepe alla Nutella non è un dolce. È un’esperienza mistica. Non è un caso se ogni volta che la preparate, la cucina diventa un campo di battaglia di “chi mangia la prossima”. La soffice bontà della crepe che incontra il goloso abbraccio della Nutella è il comfort food che ci meritiamo. Prendete frusta, padella e Nutella e preparatevi a sfornare (anzi, a “padellare”) una delizia per voi e per i fortunati che inviterete a cena… o forse no? Una sola regola: almeno una deve essere riservata al cuoco!

Tabella delle tempistiche

Tabella degli ingredienti e valori nutrizionali

Preparazione

Pronti per preparare le crepe alla Nutella? Prima di tutto, sciogliete il burro a fiamma dolce, così non si brucia (o non dite che non vi ho avvisato). Lasciatelo raffreddare un attimo, intanto rompete le uova in una ciotola capiente e mescolatele con una frusta, giusto per farle sentire speciali. Aggiungete il latte a filo e continuate a mescolare. Ora arriva il turno della farina: setacciatela (non volete grumi, fidatevi) e incorporatela lentamente. Mescolate fino ad avere un impasto liscio e senza grumi.

Coprite con pellicola e lasciate riposare in frigo per almeno 30 minuti. Nel frattempo, concedetevi un cucchiaino di Nutella. Meritato.

Scaldate una padella antiaderente, ungetela con un po’ di burro (non fate i tirchi!) e versate un mestolo di pastella. Ruotate la padella per distribuirla uniformemente. Cuocete a fuoco medio finché i bordi non iniziano a dorarsi, poi girate la crepe con una spatola. Ripetete fino a esaurimento impasto, cercando di non mangiare le prime crepe appena fatte.

Ora viene il momento clou: Nutella! Spalmatene una generosa quantità su ogni crepe, piegatela prima a metà, poi di nuovo per formare un triangolo. Spolverizzate con zucchero a velo per un effetto “wow” e servite!

Varianti

1. Crepe senza uova: per un’opzione più leggera (ma davvero?).
2. Crepe senza glutine: usate farina di riso.
3. Crepe salate: ripiene di prosciutto e formaggio.
4. Crepe alla frutta: con banane o lamponi freschi.
5. Crepe croccanti: spolverizzate con granella di nocciole tostate.

Consiglio dello chef
Per una nota extra, aromatizzate l’impasto con un pizzico di cannella o vaniglia. E per i più audaci, servitele con una pallina di gelato alla vaniglia. Successo garantito!

Daniela

Vedi la biografia completa