Crema allo Yogurt fresca e leggera e golosa

PRESENTAZIONE

Siete stanchi della solita crema pasticcera che richiede cottura e tanta attenzione? Oggi vi propongo la crema allo yogurt, una deliziosa alternativa fresca e leggera. La preparazione è talmente facile che sembra quasi una magia. E niente cottura! Non servono arti complicate per ottenere un dessert così squisito. Questa crema, preparata con yogurt greco e panna montata, è perfetta per chi ha voglia di dolce senza troppa fatica. E se pensate che sia solo per dessert veloci, vi sbagliate. È ideale anche come ripieno per torte, farciture, e perfetta con frutti di bosco o scaglie di cioccolato. Insomma, basta essere un po’ creativi!

Provatela e vedrete che diventerà la vostra nuova passione in cucina.

Dati Tecnici

Ingredienti

Preparazione

1. Iniziate con il preparare le ciotole: mettetele in freezer per un’ora. Perché? Perché la panna deve essere gelida. Sì, sappiamo, sembra un po’ un lavoro extra, ma ne vale la pena!
2. Trascorso il tempo, versate la panna fredda in una delle ciotole, aggiungete lo zucchero a velo, e montate con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza soda e ferma. Non preoccupatevi se vi sembra impossibile. Lo farà!
3. Nel frattempo, versate lo yogurt nell’altra ciotola fredda e mescolatelo delicatamente con una spatola per ammorbidirlo. Questo passaggio è essenziale, quindi non saltatelo!
4. Unite la panna montata allo yogurt, ma con delicatezza. Mescolate dal basso verso l’alto, come se voleste coccolare questa meraviglia. Quando il composto è omogeneo, coprite con pellicola trasparente e riponete in frigorifero per almeno un’ora.
5. Trascorso il tempo, la crema allo yogurt è pronta per essere gustata come dessert, farcitura, o anche da sola! È velocissima e super fresca!

Conservazione

La crema allo yogurt può essere conservata in frigorifero per 1-2 giorni, quindi non dovete mangiarla subito (anche se, a dire il vero, è difficile resistere).

Si sconsiglia la congelazione per mantenere la sua consistenza perfetta.

Consiglio

Se vi sentite particolarmente gourmet, aggiungete i semi di una bacca di vaniglia o della scorza di arancia grattugiata per una marcia in più. Vi prometto che farà la differenza!

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Daniela

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