Crema al mascarpone senza uova: ricetta facile e golosa
La crema al mascarpone senza uova è il dessert che stavi aspettando, perfetto per chi cerca un’alternativa leggera ma altrettanto golosa alla versione classica. Questa crema è l’alleata ideale per un tiramisù senza uova o per accompagnare i vostri dolci preferiti. Facile e veloce, si prepara in pochi minuti, ma è in grado di regalare un’esperienza di gusto senza pari. Con l’aggiunta di un tocco di Grand Marnier e una scorza di arancia, la crema al mascarpone senza uova diventa il dessert perfetto per ogni occasione.
Dati Tecnici
| Tempistiche | Valore |
|---|---|
| Preparazione | 5 min |
| Cottura | 0 min |
| Dosi | 8 persone |
| Difficoltà | Molto facile |
| Costo | Basso |
Ingredienti
| Ingredienti | Quantità | Kcal per porzione |
|---|---|---|
| Mascarpone | 250 g | 196 |
| Panna fresca liquida | 125 g | 196 |
| Zucchero a velo | 70 g | 196 |
| Scorza d’arancia | 1 | 196 |
| Grand Marnier | 10 g | 196 |
Preparazione: Crema al Mascarpone Senza Uova
Fase 1: Prendete una ciotola e mettete il mascarpone. A questo punto, aggiungete la scorza di arancia grattugiata e il Grand Marnier. Mescolate bene con una frusta per ottenere una crema liscia e profumata. Il vostro mascarpone senza uova sta prendendo forma!
Fase 2: In un’altra ciotola, versate la panna fresca liquida. Armatevi di pazienza e, con uno sbattitore elettrico o una planetaria, iniziate a montare la panna. Quando la panna è quasi pronta, aggiungete lo zucchero a velo poco alla volta. Continuate a montare finché non sarà perfettamente spumosa.
Fase 3: Ora unite la panna al mascarpone. Amalgamate delicatamente i due composti con una spatola. Il segreto? Non smontare la panna! Con un po’ di cura e pazienza, avrete la crema al mascarpone senza uova pronta da spalmare su fette di panettone o pandoro.
Conservazione
La crema al mascarpone senza uova si conserva bene in frigorifero, all’interno di un contenitore ermetico, per 2-3 giorni. Sconsigliamo la congelazione, in quanto la consistenza potrebbe alterarsi.
Consigli e Varianti
- Versione analcolica: Se non volete usare il liquore, potete sostituirlo con succo di arancia per una versione fresca e altrettanto profumata.
- Aromatizzazione: Se amate i sapori intensi, provate a sostituire la scorza di arancia con semi di vaniglia per un tocco aromatico unico.
- Mascarpone fatto in casa: Per un’esperienza davvero personalizzata, provate a preparare il mascarpone in casa. Vi sorprenderà il risultato!
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Buon appetito e mai più senza una crema al mascarpone senza uova!
