Cornetti salati: Snack facili e gustosi

I cornetti salati sono il perfetto antipasto da servire quando avete bisogno di qualcosa di sfizioso e veloce. Che sia un buffet tra amici, un aperitivo con un bicchiere di bollicine, o un’idea per il cenone di Natale, questa ricetta vi farà fare figurone! Con un po’ di pasta sfoglia e ingredienti facili, come edamer e pancetta, potrete creare cornetti ripieni che accontentano tutti i gusti. E se avete una voglia di sperimentare, potete anche aggiungere salmone affumicato, robiola, o qualsiasi altro ingrediente vi venga in mente.

Dati Tecnici

Ingredienti e Valori Nutrizionali

Preparazione Ironica

Oggi vi mostro come fare dei cornetti salati che faranno sembrare i vostri ospiti esperti gastronomici, quando in realtà si tratta solo di un po’ di pasta sfoglia e un po’ di creatività.

Per prima cosa, partiamo con una crema di robiola. Non è un’opera d’arte, ma provate a tritare prezzemolo e basilico con una delicatezza che nemmeno un fioraio saprebbe fare, e mescolateli con la robiola. Ah, niente paura se non è perfetta: l’importante è che il sapore sia divino.

Passiamo ora alla pasta sfoglia, che deve essere maneggiata con la stessa cura con cui trattate un tesoro. Spennellate con un po’ d’acqua un rettangolo di sfoglia e poi sovrapponetelo all’altro per ottenere uno spessore doppio. Così, i vostri cornetti salati risulteranno più gonfi e croccanti.

Una volta ottenuti 12 triangoli, non dimenticate di farcirli con edamer e pancetta per i più tradizionali, o con salmone affumicato e robiola per quelli che vogliono qualcosa di più sofisticato. Non esagerate con il ripieno, o vi ritroverete con explosioni di formaggio in forno.

Spennellate i cornetti con un mix di latte e tuorlo, cospargeteli con i semi di sesamo e mettete in forno a 195°C per 25 minuti. Loro diventeranno dorati e irresistibili. Lasciateli intiepidire e serviteli subito. Ecco, non è che sia poi così difficile far diventare un antipasto wow!

Varianti

• Potete sostituire la pancetta con prosciutto cotto o bresaola per un tocco più leggero.
• Se preferite, potete usare mozzarella e pomodori secchi per una versione vegetariana.
• Se vi piacciono le salse, aggiungete un po’ di salsa rosa o maionese all’interno dei cornetti!

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Un piatto che vi farà fare bella figura senza stress! Cornetti salati: semplici, gustosi e pronti in un battito di ciglia!

Daniela

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