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Presentazione
Dimenticate la solita cioccolata calda da mescolare con il cucchiaino mentre fissate la pioggia fuori dalla finestra con sguardo malinconico. Qui si parla di un’innovazione gastronomica da veri intenditori: la cioccolata calda su stecco! Un’idea geniale per trasformare un semplice cubetto di cioccolato in una bevanda vellutata, ricca e sorprendentemente personalizzabile. Basta immergerlo in latte caldo e il gioco è fatto: il vostro comfort food preferito, pronto in un attimo e senza sforzi eccessivi (perché mescolare con un cucchiaino, diciamocelo, a volte sembra un lavoro!).
E la parte migliore? Potete customizzarlo come più vi piace! Aggiungete spezie, frutta secca, persino un pizzico di peperoncino per un tocco audace. Sarà un regalo perfetto per gli amici o un’autococcola di alto livello. Pronti a sciogliervi nel piacere?
Tabella Tecnica
| Difficoltà | ✨ Facile |
|---|---|
| Preparazione | ⏳ 15 min |
| Cottura | ⏳ 10 min |
| Dosi per | 🍲 10 pezzi |
| Costo | 💸 Medio |
| Riposo | 📅 Almeno 2 ore |
Ingredienti e Valori Nutrizionali
| Ingredienti | Quantità | Kcal per porzione |
| Cioccolato fondente | 430 g | 288 Kcal |
| Zucchero a velo | 45 g | |
| Amido di mais (maizena) | 45 g | |
| Cacao amaro in polvere | 22 g | |
| Varianti | ||
| Mandorle in scaglie | 1 cucchiaino | |
| Cardamomo | 1 pizzico | |
| Granella di pistacchi | 1 cucchiaino | |
| Peperoncino in polvere | 1 pizzico | |
| Granella di nocciole | 1 cucchiaino | |
| Cannella in polvere | 1 pizzico | |
| Cocco rapè | 1 cucchiaino | |
| Zenzero in polvere | 1 pizzico | |
| Fior di sale | 1 pizzico | |
| Fiori eduli essiccati | q.b. |
Preparazione
- Tritate senza pietà il cioccolato fondente (con un coltello, non con i denti!) e scioglietelo a bagnomaria con tutta la pazienza che avete.
- In una ciotola separata, unite cacao amaro, amido di mais e zucchero a velo (sì, sembra una pozione magica, ed effettivamente lo è).
- Aggiungete il mix di polveri al cioccolato fuso senza spegnere il fuoco e mescolate come se steste girando la ruota della fortuna.
- Versate il composto in uno stampo per cubetti di ghiaccio, livellate e infilzate ogni cubetto con uno stecco da gelato. Se vi sentite artistici, aggiungete le variazioni di gusto scelte.
- Mettete in frigo e resistete almeno 2 ore prima di gustarlo. Se riuscite, vi meritate un applauso.
Conservazione e Consigli
- Si conserva in frigo fino a due settimane (ma tanto lo finirete prima).
- Se volete un cioccolato extra cremoso, sciogliete il vostro stecco nel latte e poi date una scaldata extra in microonde o sul fornello.
- Regalateli! Chi può resistere a un dono fatto di puro cioccolato?
Varianti Golose
- Mandorle & Cardamomo: per chi ama i sapori esotici.
- Pistacchio & Peperoncino: per chi ha un lato piccante.
- Nocciole & Cannella: un classico natalizio.
- Cocco & Zenzero: per un twist tropicale.
- Fior di sale & Fiori Eduli: chic e raffinato.
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Pronti a tuffare il vostro stecco nel latte bollente? La magia del cioccolato vi aspetta!
