PRESENTAZIONE
Chi non ama una cioccolata calda bianca che ti avvolge come un caldo abbraccio durante le fredde serate invernali? Non importa se è il 25 dicembre o un martedì qualsiasi, questa bevanda vellutata è l’ideale per chi vuole coccolarsi un po’. Immaginatevi lì, con la tazza tra le mani, mentre fuori nevica e voi vi godete un sorso che ha il potere di rendere anche il più grigio dei giorni un po’ più dolce.
La cioccolata calda bianca è un classico rivisitato, con la sua cremosità unica e un sapore che sfiora la perfezione. Per renderla ancora più irresistibile, aggiungete un tocco di menta o cannella. Non dimenticate di accompagnarla con biscottini senza glutine, e vi troverete nella versione più golosa di voi stessi!
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Dosi per: 4 persone
Costo: Basso
Tabella Ingredienti
| Ingredienti | Quantità | Kcal per porzione |
|---|---|---|
| Latte intero | 800 g | 293 |
| Cioccolato bianco | 75 g | 400 |
| Zucchero | 25 g | 100 |
| Amido di mais (maizena) | 35 g | 50 |
Tabella Valori Nutrizionali (per porzione)
| Valore Nutrizionale | Quantità |
|---|---|
| Calorie | 293 kcal |
| Carboidrati | 35.7 g |
| di cui zuccheri | 26.9 g |
| Proteine | 8.1 g |
| Grassi | 13 g |
| di cui saturi | 7.61 g |
| Fibre | 0.1 g |
| Colesterolo | 26 mg |
| Sodio | 116 mg |
PREPARAZIONE AL MICROONDE
Iniziamo con un po’ di magia al microonde, perché chi ha tempo per una lunga preparazione? Grattugiate finemente il cioccolato bianco con una grattugia a maglie strette, come se foste degli chef esperti. Raccogliete il cioccolato grattugiato in una ciotola, aggiungete lo zucchero e l’amido di mais. Mescolate fino a ottenere il preparato che vi farà sentire dei veri maestri cioccolatai.
Per ogni tazza, usate 33 g di preparato e aggiungete 200 g di latte caldo. Mescolate energicamente per evitare grumi, poi scaldate la tazza nel microonde per 2 minuti a 900 W, fermandovi ogni 40 secondi per mescolare. Quando diventa cremoso e denso, è pronto da gustare! Facile, no?
PREPARAZIONE AI FORNELLI
Se preferite la versione “classica”, mettete il latte in un pentolino e scaldatelo a fuoco basso. Iniziate ad aggiungere il preparato di cioccolato bianco poco alla volta, mescolando continuamente. Dopo circa 5 minuti, la cioccolata sarà diventata densa e pronta per essere servita! Non dimenticate di aggiungere un po’ di cannella o granella di nocciole se volete davvero fare un figurone!
Conservazione
La cioccolata calda bianca è da consumare sul momento, ma se dovesse avanzare (difficile!), conservatela in un barattolo ermetico per circa un mese. Non dimenticate: la fecola può essere usata al posto dell’amido di mais, ma attenzione, renderà il composto un po’ più budinoso. Se volete sperimentare, potete ridurre la quantità di amido!
Varianti
- Cioccolata calda bianca alla menta: Per un tocco fresco, aggiungete qualche goccia di essenza di menta.
- Cioccolata calda bianca fondente: Per gli amanti del fondente, sostituite il cioccolato bianco con il cioccolato fondente.
- Versione senza glutine: Con i biscottini senza glutine sarà la coccola perfetta per tutti!
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- Cioccolata calda bianca: la bevanda perfetta per l’inverno.
- Come preparare la cioccolata calda bianca in pochi minuti.
- La cioccolata calda bianca al microonde: veloce e cremosa.
- Variante della cioccolata calda bianca alla menta.
- Ricetta senza glutine per una cioccolata calda bianca irresistibile.
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