Cioccolata calda al cocco: dolcezza esotica

Cosa c’è di meglio di una cioccolata calda al cocco per coccolarsi in una fredda giornata invernale? Dolce, cremosa e avvolgente, questa ricetta è un mix perfetto tra la golosità del cioccolato fondente e il tocco esotico del latte di cocco. Servita con un tocco di panna montata, cacao amaro e magari un amaretto croccante, trasformerà ogni pausa in un momento di puro piacere. E se la gustate in purezza, la magia resta intatta!

Dati Tecnici

Ingredienti e Valori Nutrizionali (per porzione)

Valori Nutrizionali (per porzione):

• Energia: 774 Kcal
• Carboidrati: 70,6 g (di cui zuccheri: 55,6 g)
• Proteine: 17,1 g
• Grassi: 47 g (di cui saturi: 24,42 g)
• Fibre: 16,9 g
• Colesterolo: 26 mg
• Sodio: 497 mg

Preparazione

1. Tritate finemente il cioccolato fondente e mettete da parte. Nel frattempo, versate il latte di cocco in un pentolino e accendete il fuoco a fiamma media. Unite l’amido di mais e mescolate energicamente con una frusta per evitare grumi.
2. Aggiungete il cacao amaro e lo zucchero, continuando a mescolare. Portate a bollore senza fermarvi, perché se la crema si attacca, addio coccole! Spegnete il fuoco e versate il cioccolato tritato, mescolando fino a ottenere una crema omogenea e lucida.
3. Montate la panna fresca con delle fruste elettriche. Quando è ben ferma, trasferitela in un sac-à-poche per una decorazione più chic.
4. Versate la cioccolata calda al cocco nelle tazze, guarnite con panna montata, una spolverata di cacao amaro e, se volete fare i raffinati, un amaretto croccante. Servite subito e godetevi questo momento di puro relax!

Varianti

• Cocco Rapè: Decorate con scaglie di cocco per un tocco esotico extra.
• Vegano Deluxe: Sostituite la panna con panna vegetale.
• Speziata: Aggiungete un pizzico di cannella o peperoncino per una versione speziata e intrigante.
• Cioccolato Bianco: Provate con cioccolato bianco per un gusto più delicato.
• Zero Zucchero: Usate dolcificanti naturali al posto dello zucchero.

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1. Cioccolata calda al cocco
2. Latte di cocco e cioccolato
3. Bevanda invernale cremosa
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Daniela

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