Ciambella salata irresistibile e soffice

Daniela 5 Marzo 2025

Indice

Presentazione

Ecco a voi la ciambella salata irresistibile, l’antipasto perfetto per chi ama i sapori decisi e il profumo di forno appena sfornato. Un impasto soffice e profumato, un cuore ricco di formaggio filante e salame saporito, e un’irresistibile crosticina dorata. Il bello? Si butta tutto in una ciotola e si mescola, senza stress! Perfetta per un aperitivo, un buffet o quella serata in cui volete impressionare gli amici senza faticare troppo.

Non amate le zucchine? Nessun problema, potete sostituirle con piselli, zucca o broccoli. Anche il formaggio è intercambiabile: emmentaler, fontina, caciocavallo… scegliete voi!

Dati tecnici

Difficoltà 🎭	Preparazione ⏳	Cottura 🔥	Dosi per 🍲	Costo 💸
Facile	20 min	50 min	8 persone	Medio

Ingredienti

Ingrediente	Quantità	Kcal 🌟
Farina 00	300 g	1020
Uova medie	4	280
Zucchine	150 g	30
Porri	50 g	20
Salame	100 g	400
Olio extravergine d’oliva	80 g	720
Latte intero	130 g	84
Lievito istantaneo per salati	15 g	15
Emmentaler	150 g	510
Timo	q.b.	5
Sale fino	3 g	0

Preparazione

Tagliatutto! Riducete a cubetti perfetti il salame e il formaggio. Anche le zucchine non sfuggiranno alla lama, giù di dadolata!
Porro, il grande escluso. Tagliatelo a fettine sottili e non commuovetevi troppo mentre lo fate.
In una ciotola, sbattete con grinta le uova, il sale e il latte. Poi aggiungete l’olio.
Timo, il tocco magico: profumate il tutto con qualche fogliolina.
Incorporate farina e lievito, mescolando con energia e amore.
Aggiungete le verdure, il salame e il formaggio, mescolate tutto con la grazia di uno chef stellato.
Versate l’impasto in uno stampo infarinato da 24 cm di diametro.
Forno a 180°C per circa 50 minuti, fino a quando la vostra ciambella salata non sarà dorata e profumata.
Sfornate, lasciate intiepidire e gustate a fette!