Cannoli di Pandoro e Nutella®: Delizia Natalizia

I cannoli di pandoro e Nutella® sono il dolce che non sapevate di cercare! Perfetti per il periodo natalizio, questi cannoli sono una rivisitazione golosissima della tradizionale pasticceria siciliana. Niente di più facile: un po’ di pandoro avanzato, Nutella® e una crema al mascarpone, e il gioco è fatto. Ma attenzione, la dolcezza è così irresistibile che non vorrete più smettere di mangiarli! La ricetta è pensata per sfruttare il pandoro che avanza dopo le festività, ma anche se avete un pandoro fresco, preparatevi a fare scorta di Nutella® per la farcitura.

Dati Tecnici:

Preparazione:

1. Tagliate 8 fette da mezzo pandoro avanzato, pressatele leggermente con un mattarello e riducetele a 0,5 cm di spessore.
2. Sciogliete il burro in una padella e tostate le fette da entrambi i lati finché non diventano dorate e croccanti.
3. Arrotolate le fette ancora calde attorno a un cannello per cannoli, assicurandovi che si attacchino bene. Lasciate rassodare in frigorifero per 15 minuti.
4. Preparate la crema: montate mascarpone e panna con le fruste elettriche fino a ottenere un composto spumoso.
5. Farcite i cannoli con la crema al mascarpone da un lato e con Nutella® dall’altro. Cospargete con zucchero a velo per il tocco finale!

Conservazione:

I cannoli di pandoro e Nutella® sono irresistibili appena fatti. Consumateli subito per non perdere la loro croccantezza e freschezza!

Consiglio:

Se non avete il tradizionale cannello per cannoli, non preoccupatevi! Basta arrotolare un foglio di carta stagnola per ottenere un effetto simile.

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Daniela

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