Budino al cioccolato con panna e fragole goloso

PRESENTAZIONE
Benvenuti nel mondo del budino al cioccolato con panna e fragole, un dolce irresistibile che vi farà dimenticare ogni altra preoccupazione, almeno fino al primo cucchiaio. Semplice da preparare, con pochi ingredienti, ma dal risultato che lascia sempre tutti a bocca aperta. Potete prepararlo con largo anticipo e lasciarlo riposare in frigorifero fino al momento fatidico della decorazione, con panna montata e fragole fresche che fanno la loro figura.

Il budino al cioccolato con panna e fragole è una di quelle ricette che conquisterà tutti, dai bambini agli adulti. Si prepara in meno di 30 minuti (sì, avete letto bene), ma bisogna concedergli un po’ di tempo in frigorifero per diventare il dessert perfetto. E se pensate che si possa migliorare, vi consiglio di provare con qualche variante, tipo aggiungere un tocco di liquore o frutta di stagione diversa dalle fragole.

Tabella Dati Tecnici

Tabella Ingredienti

Valori nutrizionali per porzione (dosi per 4 persone):

PREPARAZIONE

1. Iniziate con il cioccolato fondente. Tritatelo grossolanamente e mettetelo da parte.
2. Riscaldate il latte in un pentolino, mentre in un’altra casseruola fate sciogliere il burro a fuoco basso. Aggiungete lo zucchero e mescolate fino a quando non si è completamente sciolto.
3. Un minuto dopo, unite il cioccolato tritato al burro fuso e mescolate con una frusta fino a quando tutto si sarà amalgamato.
4. A questo punto, aggiungete lentamente la farina setacciata, mescolando continuamente per evitare grumi.
5. Versate il latte caldo nel composto di cioccolato e cuocete a fuoco basso, mescolando fino a quando il budino non si addenserà. Lascialo sobbollire per 5 minuti e spegni il fuoco.
6. Trasferite il composto in uno stampo, preferibilmente antiaderente, e lascia che si raffreddi un po’. Poi mettete in frigorifero per almeno 2 ore.
7. Intanto, montate la panna e tagliate le fragole a fette.
8. Una volta che il budino si è raffreddato e compattato, sformatelo su un piatto da portata, decoratelo con ciuffi di panna e fragole fresche, ed ecco il vostro dessert da urlo pronto per essere servito.

SEO

• Budino al cioccolato con panna e fragole
• Dessert al cioccolato per tutte le età
• Ricetta semplice e veloce per budino
• Guarnizione panna e fragole
• Budino al cioccolato personalizzabile

VARIANTI

• Se volete un tocco più ricco, aggiungete qualche goccia di liquore nel composto del budino. Un po’ di rum o liquore alla vaniglia non guasteranno!
• Se non avete le fragole a portata di mano, provate a sostituirle con altra frutta di stagione, come frutti di bosco o banane affettate.
• Per una versione più golosa, potete anche aggiungere una spruzzata di cacao sopra la panna prima di servire.

VARIANTI DEL BUDINO AL CIOCCOLATO CON PANNA E FRAGOLE

• Se siete amanti dei budini individuali, questa ricetta è perfetta! Utilizzate stampini più piccoli (125 ml) per creare porzioni monodose.

Daniela

Vedi la biografia completa