Bocconcini di castagne e bacon

Una tentazione autunnale irresistibile!

L’autunno ci porta tanti sapori inconfondibili, e le castagne sono sicuramente tra i più attesi! I bocconcini di castagne e bacon sono un’idea perfetta per stupire i vostri ospiti con uno sfizioso aperitivo: la dolcezza delle castagne si sposa alla perfezione con la croccantezza e sapidità del bacon. Semplici e veloci da realizzare, questi finger food sono ideali per ogni occasione, dalle feste alle serate informali, e diventeranno il vostro nuovo cavallo di battaglia!

Scheda tecnica della ricetta

Valori nutrizionali (per porzione)

Ingredienti principali

Per 12 bocconcini:

• Castagne – 12 (una per ogni bocconcino)
• Bacon – 12 fette, per un abbraccio croccante

Procedimento dettagliato e divertente

1. Cottura delle castagne

Iniziate dalle castagne, che saranno il cuore della nostra ricetta. Portate a ebollizione una pentola d’acqua e immergete le castagne. Lasciatele cuocere per circa 40 minuti, anche se il tempo può variare leggermente in base alla dimensione. Quando saranno tenere (basterà infilzarle con una forchetta per verificare), scolatele e trasferitele in una ciotola con acqua fredda.

2. Preparazione delle castagne

Ora arriva il momento di armarsi di pazienza e iniziare a pelare le castagne. Sì, potrebbe sembrare una sfida, ma è proprio qui che la magia inizia! Con un coltellino, rimuovete la buccia facendo attenzione a non rompere la polpa – ogni castagna deve restare intera per un risultato perfetto.

3. Avvolgimento nel bacon

Prendete ora le fettine di bacon e posizionatele su una superficie piana. Mettete una castagna all’estremità di ciascuna fettina e arrotolate delicatamente. Assicuratevi che la castagna sia ben avvolta nel bacon, per creare un guscio croccante e saporito quando cuocerà.

4. Cottura in forno

Ora, sistemate i vostri bocconcini su una teglia rivestita di carta forno e riscaldate il forno a 180°C. Infornate per circa 15 minuti, o fino a quando il bacon sarà croccante e dorato. Il profumo è incredibile e vi farà venire voglia di addentarli subito – ma resistete ancora un po’!

5. Servizio

Sfornate e servite i bocconcini ancora caldi. Per dare un tocco gourmet, accompagnateli con una salsa sfiziosa: un mix di ketchup, maionese e qualche goccia di tabasco renderà ogni bocconcino una sorpresa di sapori.

Varianti golose

• Bocconcini di prugne e bacon: Sostituite le castagne con prugne secche per un tocco più dolce.
• Castagne e pancetta: Usate pancetta invece del bacon per un sapore meno affumicato.
• Salsa BBQ: Accompagnate con una salsa barbecue leggermente affumicata.

Redazione

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