Biscotti Teschio: Piccoli Mostri Croccanti
🎃 Presentazione
Dolcetto o… biscotto teschio? Prepariamoci a conquistare la notte più spaventosa dell’anno con questi biscotti davvero “morti” di fame! Questi simpatici teschi di frolla alla nocciola sono il connubio perfetto tra brividi e bontà. Non fatevi ingannare dalle loro fossette nasali e dai “denti” di pinolo; dietro l’aspetto macabro si nasconde un cuore goloso. I più piccoli adoreranno metterci le mani… letteralmente! E chi può biasimarli? Sono irresistibilmente grotteschi e perfetti per arricchire il buffet di Halloween. Ora, rimbocchiamoci le maniche (e armiamoci di un pizzico di coraggio)!
Dati tecnici
| Difficoltà 🎃 | Preparazione ⏱️ | Cottura 🔥 | Dosi per 🍪 |
|---|---|---|---|
| Facile | 15 min | 20 min | 30 pezzi |
Ingredienti
| Ingrediente 🧂 | Quantità | Kcal per porzione |
|---|---|---|
| Farina 00 | 500 g | 200 kcal |
| Burro | 380 g | 250 kcal |
| Farina di nocciole | 240 g | 180 kcal |
| Sale fino | 1 pizzico | – |
| Zucchero | 240 g | 100 kcal |
| Pinoli | 30 g | 20 kcal |
| Uova | 50 g | 50 kcal |
| Baccello di vaniglia | 1 baccello | – |
Preparazione
- Unite gli ingredienti secchi: Prendete una ciotola e versate farina 00, farina di nocciole e zucchero. Con una frusta mescolate il tutto, sognando già le facce spaventate dei vostri ospiti!
- Impastate come uno zombie: Aggiungete il burro a pezzetti e impastate con le mani. Pensate ai teschi… e impastate con determinazione! In una ciotolina, sbattete l’uovo con un pizzico di sale e i semi del baccello di vaniglia, poi aggiungete il tutto alla ciotola principale e continuate a impastare.
- Diventa uno scultore di teschi: Su una spianatoia infarinata, lavorate l’impasto fino a ottenere un panetto morbido e compatto. Schiacciatelo un po’ e copritelo con la pellicola. Lasciatelo in frigo per almeno un’ora (così i sapori potranno spaventarsi tra loro… ehm, mescolarsi!).
- Stendete e intagliate: Dopo il riposo, stendete l’impasto con un mattarello fino a uno spessore di circa 1 cm. Usate un coppapasta per fare dei cerchi, e con le dita create le cavità dei teschi.
- Gli occhi e i denti… che paura! Con un cucchiaio di legno, formate gli incavi per gli occhi e, con uno stecchino, tracciate le fosse nasali. Infine, usate i pinoli per fare i denti (ebbene sì, i teschi sorridono, spaventosi ma teneri!).
- Forno infernale: Ponete i biscotti su una leccarda con carta forno e cuoceteli a 180° per 20 minuti. Quando si raffreddano, fate attenzione: sono deliziosi e pericolosamente invitanti!
Conservazione
Conservate i biscotti in una scatola di latta. I teschi rimarranno “vivi” e fragranti per 4-5 giorni… o fino alla prima mordacchiata!
Consiglio
Preferite un sapore più delicato? Sostituite la farina di nocciole con la farina di mandorle.
Varianti Spaventose
- Biscotti al cacao: Aggiungete 30 g di cacao per dei teschi “bruciati”.
- Glassa horror: Spennellate con una glassa rossa per un effetto “sanguinolento”!
- Forme diverse: Oltre ai teschi, provate forme come pipistrelli o zucche.
- Extra croccanti: Aggiungere scaglie di cioccolato per renderli ancora più spettrali.
