Biscotti facili di Natale : golosi, magici e gioiosi
Presentazione:
Ah, il Natale! La stagione della gioia, dei regali, e dei biscotti facili di Natale. Questi biscotti sono la versione “easy” delle dolcezze natalizie, perfetti per chi non ha mai toccato una frusta in vita sua. Basta un po’ di pasta frolla, cioccolato fondente e un po’ di zuccherini, et voilà! Se siete dei principianti ai fornelli, non preoccupatevi: il vero lavoro lo fa il forno mentre voi vi godete il profumo che invade la cucina. Coinvolgete i bambini nella scelta delle formine, così ognuno può mettere il proprio tocco personale sui biscotti. Se pensate che fare biscotti sia complicato, vi sbagliate di grosso. Il segreto? I biscotti facili di Natale sono davvero semplici e veloci, ma sempre gustosi!
Dati Tecnici:
| Tempo di Preparazione | Difficoltà | Numero di Dosi | Costo |
|---|---|---|---|
| ⏱ 20 min | 🟢 Facile | 🍪 50 pezzi | 💸 Basso |
Ingredienti:
| Ingredienti | Quantità | Kcal per Porzione |
|---|---|---|
| Farina 00 | 500 g | 180 Kcal |
| Burro freddo | 250 g | 800 Kcal |
| Uova | 2 | 140 Kcal |
| Zucchero grezzo di barbabietola | 200 g | 800 Kcal |
| Scorza di limone biologico | 1 | 0 Kcal |
| Sale fino | 1 pizzico | 0 Kcal |
| Cioccolato fondente al 70% | 150 g | 550 Kcal |
| Zuccherini | q.b. | 50 Kcal |
Preparazione:
- Iniziamo con la pasta frolla, ovvero il cuore di questa ricetta. Mettete la farina, il burro freddo a pezzetti, e un pizzico di sale nel mixer. Mixate a intermittenza, come se steste facendo un esperimento scientifico. Non fatevi tentare dal caldo, non volete che il burro diventi un liquido strano!
- Aggiungete lo zucchero di barbabietola e frullate per pochi secondi. Poi, sbattete dentro le uova e la scorza di limone per dare un tocco fresco. Continuate a frullare, senza esagerare.
- Togliete la pasta dal mixer e lavoratela con le mani fino a ottenere un panetto omogeneo. Non preoccupatevi se vi sembrerà un po’ appiccicosa: è tutto normale.
- Avvolgete la pasta in pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per almeno 1 ora. Nel frattempo, potete fare una pausa e magari sorseggiare una tazza di tè caldo.
- Passata l’ora, stendete la pasta su una superficie infarinata e tagliate i biscotti con le vostre formine natalizie preferite. Sistemate i biscotti su una teglia con carta forno.
- Cuocete i biscotti in forno ventilato a 180°C per 12-15 minuti, fino a quando saranno dorati. Sfornate e lasciate raffreddare completamente.
- Nel frattempo, sciogliete il cioccolato fondente. Immergete i biscotti nel cioccolato e decorateli con zuccherini e codette colorate. Lasciate che il cioccolato si rapprenda e voilà, i vostri biscotti facili di Natale sono pronti!
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Conservazione:
I biscotti facili di Natale si conservano in un contenitore chiuso, a temperatura ambiente, per una settimana. Non c’è bisogno di frigo, sono già abbastanza freschi di loro!
Consiglio:
Non lasciate i ritagli di pasta frolla a caso: potete rimpastarli e fare una nuova sfoglia dopo almeno 15 minuti di riposo in frigo. Per la decorazione, usate il cioccolato che più vi piace, non solo fondente.
