Biscotti al cocco e cioccolato bianco irresistibili!
Hai mai sognato un dessert che unisce la dolcezza esotica del cocco alla cremosità irresistibile del cioccolato bianco? Bene, sei nel posto giusto! I biscotti al cocco con cuore di cioccolato bianco sono una piccola esplosione di golosità: croccanti fuori, con un cuore morbido che ti farà dimenticare ogni dieta. Perfetti per una merenda chic o un fine pasto che lascerà tutti senza parole, questi dolcetti saranno il tuo asso nella manica per conquistare amici, familiari e, perché no, anche qualche suocera scettica.
Dati Tecnici
| Preparazione 🕒 | Cottura 🔥 | Dosi 🍪 | Difficoltà ⚪ | Costo 💰 |
|---|---|---|---|---|
| 30 min | 20 min | 30 pezzi | Facile | Basso |
Ingredienti
| Ingrediente | Quantità | Simbolo | Kcal per pezzo |
|---|---|---|---|
| Cocco rapè | 250 g | 🥥 | 45 |
| Cioccolato bianco | 100 g | 🍫 | 50 |
| Uova | 115 g (2 uova) | 🥚 | 30 |
| Farina 00 | 90 g | 🌾 | 15 |
| Zucchero | 80 g | ✨ | 20 |
| Burro morbido | 80 g | 🧈 | 60 |
| Lievito in polvere | 5 g | 🎂 | 5 |
| Sale fino | 1 pizzico | 🧂 | 0 |
Valori nutrizionali per pezzo: 225 kcal
Preparazione
- Montiamo un po’ di golosità: In una ciotola, monta il burro morbido con lo zucchero usando le fruste elettriche. Aggiungi le uova, una alla volta, cercando di non sbattere troppo forte (la cucina non è una palestra!).
- Incorporiamo la magia: Aggiungi la farina setacciata, un pizzico di sale e il cocco rapè. Mescola con le mani (sì, sporcarsi è terapeutico!) fino a ottenere un composto omogeneo.
- Piccole opere d’arte: Preleva una noce di impasto (circa 20 g), forma una pallina e crea un incavo al centro con il pollice. Metti al centro un pezzetto di cioccolato bianco e richiudi l’impasto intorno, formando una sfera perfetta.
- Forno, il mago della croccantezza: Disponi i biscotti su una teglia rivestita con carta forno e cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 20 minuti, fino a quando saranno dorati ma ancora morbidi dentro.
- Il tocco finale: Una volta raffreddati, spolvera i biscotti con un po’ di zucchero a velo e preparati a fare un figurone.
Varianti Sfiziose
- Con cioccolato fondente: Sostituisci il cioccolato bianco con il fondente per una versione meno dolce ma super intensa.
- Versione gluten-free: Usa farina di riso al posto della farina 00 per accontentare tutti.
- Aromatizzati al limone: Aggiungi scorza di limone grattugiata per un profumo fresco e irresistibile.
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