Liquore al cioccolato: La dolce tentazione

Difficoltà: Molto facile
Preparazione: 10 min
Cottura: 10 min
Costo: Molto basso
Dosi per: 1,3 L

PRESENTAZIONE

Immaginatevi il vostro cuore che palpitante accoglie il dolce abbraccio di un liquore al cioccolato fatto in casa, un’opera d’arte che fa subito pensare alla cioccolata calda, ma con quel tocco alcolico che trasforma ogni sorso in una festa per il palato. Con una consistenza voluttuosa e una dolcezza che conquista fin dal primo assaggio, questo liquore è il compagno perfetto per riscaldare le fredde sere invernali. Immaginate di offrire questo liquore artigianale come regalo, e osservare il sorriso di chi lo riceve… Non solo per le feste, ma per ogni occasione speciale! Non serve un’occasione per prepararlo: una piccola scorta non può mancare in casa, pronto a essere abbinato al gelato, a correggere un caffè o a farvi compagnia nei momenti di pura golosità. Ah, e non dimenticate di shakerarlo prima di servire!

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INGREDIENTI (per circa 1,3 L di liquore al cioccolato)

Valori nutrizionali per porzione

PREPARAZIONE

1. Unire i liquidi: Per iniziare, prendete una pentola capiente e mettete il latte e la panna, come se voleste fare una semplice cioccolata calda. Aggiungete lo zucchero e mescolate, come se niente fosse.
2. Aggiungere il cacao: Subito dopo, unite il cacao in polvere, cercando di non farvi travolgere dalla sua polverosità. Continuate a mescolare con una frusta, come se fosse il vostro hobby.
3. Portare a bollore: Fate scaldare il composto fino a che non arriva dolcemente a bollore, come quando aspettate con ansia che il caffè salga sulla moka.
4. Sciogliere il cioccolato: Aggiungete il cioccolato tritato e scioglietelo con calma, senza fretta, come se steste fondendo l’amore in una tazza di cioccolata.
5. Aggiungere l’alcol: Spegnete il fuoco, lasciate intiepidire e versate l’alcool, mescolando con calma, quasi fosse una pozione magica da preparare in segreto.
6. Filtrare: Una volta che il composto si è raffreddato, filtratelo per rimuovere ogni residuo indesiderato, come una crema al cioccolato perfetta.
7. Imbottigliare: Versate il liquore in bottiglie ben asciutte, chiudetele ermeticamente e conservatele in frigo. Lasciate maturare il liquore per 20-30 giorni, come se fosse un buon vino che migliora con il tempo.

CONSERVAZIONE

Conservate il liquore in frigorifero per un massimo di 90 giorni. Agitate bene prima di servirlo, perché un liquore che non si agita è come una festa senza musica. Non congelatelo, per favore!

VARIANTI

• Potete personalizzare il vostro liquore con spezie come il cardamomo, le scorze d’arancia o anche un po’ di peperoncino per un tocco più audace. Lasciate in infusione questi aromi nel latte per una notte prima di procedere con la ricetta.
• Nocino: Un altro liquore fatto in casa che piacerà ai più golosi.
• Liquore alla Nutella: Per i veri appassionati della famosa crema spalmabile.
• Liquore allo zenzero: Per chi cerca qualcosa di più aromatico e piccante.

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Daniela

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