Rotolo alla Nutella: dolce irresistibile e facile!
Presentazione
Diciamolo: chi non ha mai sognato di affondare i denti in un morbido vortice alla Nutella? Questo rotolo goloso è il dolce perfetto per le merende più sfiziose o per conquistare i palati più difficili a feste e compleanni. Realizzato con una base soffice che ricorda il pan di Spagna, avvolge una delle creme spalmabili più amate, creando un dessert che si divora prima con gli occhi e poi con il cucchiaio. Ma attenzione! Non contate di ammirarlo troppo a lungo: sparirà più velocemente di un giro in giostra!
Per chi è pronto a sfidare la propria golosità (e il proprio forno), ecco la ricetta. Ironico avvertimento: non garantiamo che il rotolo sopravviva al tempo di raffreddamento!
Dati tecnici
| Difficoltà 🧑🍳 | Tempo totale ⏳ | Porzioni 🍴 | Costo 💰 |
|---|---|---|---|
| Media | 39 min + riposo | 8 persone | Basso |
Ingredienti e valori nutrizionali
| Ingrediente 🥚 | Quantità 📏 | Kcal 🔥 | Valori nutrizionali 🧬 |
|---|---|---|---|
| Uova medie | 4 pz | 68 | Ricche di proteine |
| Zucchero | 115 g | 460 | Apporto di energia |
| Farina 00 | 80 g | 300 | Fonte di carboidrati |
| Estratto di vaniglia | 1 cucchiaino | 12 | Aroma naturale |
| Nutella | 350 g | 1925 | Golosità pura |
| Zucchero a velo | Q.b. | – | Per decorazione |
| Cacao amaro | Q.b. | – | Aggiunge contrasto |
Totale per porzione:
- Energia: 409 kcal
- Carboidrati: 53.6 g
- Grassi: 17.9 g
- Proteine: 8.4 g
Preparazione passo passo
- Montare le uova, non la pazienza 🥚
Rompete le uova in una ciotola capiente e aggiungete l’estratto di vaniglia. Con una frusta elettrica (o l’energia di un braccio molto motivato), montate fino a ottenere un composto spumoso e chiaro. Aggiungete lo zucchero in più riprese, per evitare che tutto l’entusiasmo svanisca in un grumo. - Incorporare la farina con stile 🌾
Spegnete le fruste e setacciate la farina. Qui serve un tocco delicato: con una spatola, mescolate dal basso verso l’alto. Niente movimenti bruschi o addio sofficità! - In forno a tempo record 🔥
Versate il composto su una teglia 30×40 cm foderata di carta forno, livellando con una spatola. Cuocete a 220°C per 8-9 minuti. Se vi sembra troppo veloce, ricordate: il tempo è prezioso, soprattutto quando si ha voglia di dolce! - Raffreddare senza assaggi furtivi ❄️
Una volta cotto, capovolgete il tutto su un foglio di carta forno e lasciate raffreddare. Non mordete la pasta biscotto, vi vediamo! - Srotola, spalma, arrotola 🍫
Spalmate la Nutella sulla base, lasciando circa 2 cm di bordo. Arrotolate con cura, come se steste confezionando il vostro miglior regalo di compleanno. Avvolgete nella carta forno e mettete in frigo per almeno 30 minuti. - Tocco finale ✨
Spolverizzate con zucchero a velo e cacao amaro. Servite con aria trionfante e godetevi i complimenti (mentre cercate di nascondere che avete già mangiato una fetta).
Varianti golose
- Aggiungete granella di nocciole per un effetto croccante.
- Sostituite la Nutella con marmellata, per una versione più fruttata.
- Decorate con stencil a tema per occasioni speciali.
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