Pasta con le zucche: ricetta Halloween
Tabella dei Dati Tecnici
| Preparazione 🕒 | Cottura 🔥 | Difficoltà 🧑🍳 | Dosi 🍽 | Calorie 🔋 |
|---|---|---|---|---|
| 20 min | 16 min | Facile | 4 persone | 446 kcal |
Tabella degli Ingredienti
| Ingredienti | Quantità | Nutrienti | Calorie per porzione |
|---|---|---|---|
| Mini Penne Rigate 🍝 | 320 g | Carboidrati: 71.5g | 446 kcal |
| Zucca 🎃 | 200 g | Fibre: 4.1g | |
| Carote 🥕 | 150 g | Zuccheri: 7.1g | |
| Zucchine 🥒 | 150 g | Grassi: 11.5g | |
| Rosmarino 🌿 | 1 rametto | Saturi: 3.53g | |
| Olio extravergine d’oliva 🫒 | 30 g | Proteine: 14.2g | |
| Sale fino 🧂 | q.b. | Colesterolo: 11 mg | |
| Aglio 🧄 | 1 spicchio | Sodio: 399 mg | |
| Parmigiano Reggiano 🧀 | 50 g |
Presentazione
Aspettando la notte più mostruosa dell’anno, perché non ingannare l’attesa con una cena a tema? Ecco la pasta con le zucche, perfetta per i più piccoli e per un’atmosfera da paura! Un piatto unico che unisce la croccantezza delle verdure alla cremosità del Parmigiano, questa ricetta conquisterà il palato di tutti. Preparare la pasta con le zucche sarà come creare piccole decorazioni Halloween direttamente nel piatto!
Preparazione: Come preparare la Pasta con le zucche
- Tagliare la Zucca: Iniziate tagliando a fette di circa 1 cm di spessore la zucca e, con un po’ di abilità, togliete la buccia. Da qui, ricavate dei bastoncini di 2 cm, che diventeranno triangolini di zucca 🎃.
- Intagliare le Verdure: Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle. Usando un coltellino, incidete due piccoli triangolini su ogni rondella: sembreranno delle mini zucche! Ripetete l’operazione con le carote 🥕 per aggiungere un tocco di arancione Halloween!
- Preparare il Condimento: Scaldate un filo di olio in padella, aggiungete l’aglio (solo se gradito) e il rosmarino. Rosolate i triangolini di zucca per qualche minuto, quindi unite le carote e le zucchine; lasciate cuocere il tutto con un mestolo di acqua di cottura per circa 8 minuti.
- Cuocere la Pasta: Cuocete le mini penne rigate in abbondante acqua salata, seguendo le istruzioni della confezione (circa 6 minuti). Quando è pronta, scolatela direttamente nella padella con il condimento.
- Finale e Servizio: Spolverate generosamente con Parmigiano Reggiano grattugiato e mescolate per insaporire ogni boccone. Servite subito per un effetto “Halloween” sorprendente e super gustoso!
Conservazione e Consigli
- La pasta con le zucche va consumata appena pronta, ma se avanzate del sugo, potete conservarlo in frigorifero per un paio di giorni.
- Per dare un tocco di cremosità in più, aggiungete un cucchiaio di pesto alla Genovese: l’aroma intenso del basilico si abbina perfettamente alla dolcezza della zucca.
