Ciambella salata: Il rustico senza regole

Presentazione

Amici della buona tavola, preparatevi a un viaggio senza ritorno nel mondo del gusto sfacciato! La ciambella salata non è una semplice torta salata: è un’opera d’arte culinaria, un abbraccio soffice che racchiude formaggio filante, salame irresistibile e verdure birichine.

Non c’è bisogno di complicarsi la vita con passaggi da chef stellato: qui si butta tutto in ciotola e si inforna. Perché anche la cucina vuole il suo spirito anarchico! Pronti a rivoluzionare l’aperitivo?

Tabella Tecnica

Ingredienti

Valori Nutrizionali per porzione:

• Calorie: 480 Kcal
• Proteine: 18 g
• Grassi: 30 g
• Carboidrati: 35 g

Preparazione

1. Taglio strategico: Armatevi di coltello e coraggio. Fate a dadini il salame (senza mangiarne la metà!), il formaggio e le zucchine. Affettate il porro sottilissimo.
2. Operazione “Uova sbattute”: In una ciotola capiente, fate un bel mix di uova, sale e latte. Frustate con entusiasmo.
3. Inizia la magia: Aggiungete l’olio, il timo profumato e la farina setacciata. Mescolate con convinzione.
4. Lievito & Co.: Unite il lievito e date ancora qualche giro di frusta per evitare grumi sospetti.
5. Grand finale: Incorporate con eleganza le verdure, il salame e l’emmentaler. Mescolate senza paura.
6. Tocco da maestro: Versate il tutto in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato.
7. Forno a go-go: Cuocete a 180°C per circa 50 minuti. Il profumo vi convincerà di aver fatto la scelta giusta.
8. Attesa da eroi: Lasciate intiepidire prima di sformare. Se riuscite a non finirla subito, siete dei veri campioni.

Varianti

• Verdure diverse? Certo! Provate con piselli, zucca o broccoletti.
• Formaggi alternativi? Perché no? La fontina o il caciocavallo daranno una marcia in più.
• Versione vegetariana? Sostituite il salame con pomodori secchi o olive.

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• Ciambella salata
• Torta salata soffice
• Ricetta rustica veloce
• Ciambella con formaggio e salame
• Antipasto sfizioso al forno

Daniela

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