Bomboloni: Un’irresistibile dolce tentazione

Preparazione passo passo in stile ironico

Ciao a tutti, oggi prepariamo bomboloni. Non un semplice dolce, ma un viaggio sensoriale che ti fa dimenticare ogni altro alimento. Ah, volete farli in casa? Speriamo che abbiate voglia di impastare e fare un po’ di fatica, ma la soddisfazione di mangiarli appena fatti… beh, non ha prezzo!

Quindi, allacciate il grembiule e iniziamo! Non preoccupatevi, non si tratta di una ricetta da chef stellato, anche se il risultato finale vi farà sembrare dei veri esperti!

Ingredienti per 10 bomboloni

Tempistiche, difficoltà e numero di dosi

Preparazione

Iniziamo! Come ogni bombolone che si rispetti, l’impasto richiede amore e pazienza. Ma non temete, sarà divertente (almeno fino a quando non comincerete a friggere, quando ci sarà un po’ di “azione” in cucina).

1. Unire le farine e lo zucchero: Versate le farine e lo zucchero nella planetaria, proprio come se foste dei veri pasticceri! Aggiungete il lievito di birra sbriciolato (sì, dovete romperlo), e azionate la macchina con un po’ di acqua.
2. Aggiungere le uova: Non sono uova di drago, ma quasi. Sbattetele e aggiungetele poco per volta all’impasto. Quando il tutto diventa incordato, vuol dire che siete sulla strada giusta!
3. Unire il burro: Adesso arriva la parte del burro. Un pezzettino alla volta, non fatevi prendere dalla fretta. Ogni pezzetto deve essere assorbito prima di aggiungere l’altro. Volete un impasto perfetto, giusto?
4. Lievitazione: Lasciate l’impasto riposare, coperto con la pellicola, per 3 ore e mezza. Vi sembrerà un’eternità, ma ne varrà la pena.
5. Formare i bomboloni: Dopo la lievitazione, stendete l’impasto a circa 8 mm di spessore e, con un coppapasta, ritagliate i vostri bomboloni. Sistemate i dischi su un vassoio, coprite e lasciate riposare per un’altra ora e mezza.
6. Frittura: Il momento clou: friggere! Portate l’olio a 160°C, immergete i bomboloni (non più di 2 per volta, altrimenti l’olio si abbasserà troppo) e friggete fino a doratura. Una volta pronti, scolateli bene su carta assorbente. Non essere timidi con l’olio: i bomboloni devono galleggiare!
7. Farcitura: Quando i bomboloni si sono un po’ intiepiditi, prendete un sac-à-poche con bocchetta stretta e farciteli di crema pasticcera. Poi, spolverizzate con zucchero a velo, e voilà, i vostri bomboloni sono pronti!

SEO – Frasi chiave

1. “Come preparare i bomboloni in casa”
2. “Bomboloni fritti e farciti con crema”
3. “Ricetta facile per fare i bomboloni”
4. “Dove trovare i migliori bomboloni”
5. “Bomboloni al forno o fritti?”

Conservazione

I bomboloni sono deliziosi, ma se ne avanzano… probabilmente non è un problema molto comune! Se, però, dovesse succedere, potete conservarli non farciti a temperatura ambiente per un paio di giorni, coperti con pellicola. Se sono già farciti, vanno riposti in frigorifero.

Varianti

• Bomboloni al forno: Se volete fare gli adulti a dieta, potete prepararli al forno. Non saranno morbidi e burrosi come quelli fritti, ma si avvicinano.
• Bomboloni al pistacchio: Cambiate la farcitura e provate con una crema al pistacchio, per un gusto più ricco e intrigante.
• Bomboloni vegani: Sostituite il burro con l’olio e le uova con un po’ di acqua e fecola di patate. Il risultato sarà sorprendente!

Daniela

Vedi la biografia completa