Tomino burger: il re del food che fa impazzire tutti!
Un burger che fa impazzire!
Siete stanchi dei soliti hamburger? Ecco a voi il Tomino burger, la risposta cremosa e filante ai classici panini tristi e banali! Un esplosione di sapore in un soffice panino ai cereali, con tomino fuso, zucca aromatizzata e un pesto di cime di rapa che farà gridare di gioia le vostre papille gustative. Se volete stupire i vostri amici o semplicemente far impazzire Instagram, questo è il panino giusto! Pronti a sporcarvi le mani?
Dati tecnici 📊
| Difficoltà | Preparazione ⏱ | Cottura 🔥 | Dosi 🍽 | Costo 💰 |
|---|---|---|---|---|
| Facile 😎 | 20 min | 25 min | 2 pezzi | Medio 💵 |
Nota: +1 ora di marinatura per un tomino ancora più saporito!
Ingredienti 🛒 (per 2 burger)
| Ingrediente | Quantità | Kcal |
| Tomini | 2 | 280 |
| Panini per hamburger ai cereali | 2 | 300 |
| Olio extravergine d’oliva | 2 cucchiai | 180 |
| Aglio | 1 spicchio | 5 |
| Peperoncino fresco | q.b. | 2 |
| Timo | q.b. | 1 |
| Per la zucca | ||
| Zucca da pulire | 250 g | 50 |
| Sale fino | 1 pizzico | 0 |
| Per le cime di rapa e il pesto | ||
| Cime di rapa | 180 g | 40 |
| Pinoli | 10 g | 60 |
| Parmigiano Reggiano DOP | 10 g | 40 |
| Olio extravergine d’oliva | 10 g | 90 |
| Aglio | 1 spicchio | 5 |
| Sale fino | 1 pizzico | 0 |
Valori nutrizionali (per porzione) 🥗
| Nutriente | Valore |
| Energia | 778 kcal |
| Carboidrati | 71.5 g |
| • di cui zuccheri | 9.2 g |
| Proteine | 28.6 g |
| Grassi | 42 g |
| • di cui saturi | 16.95 g |
| Fibre | 5.5 g |
| Colesterolo | 86 mg |
| Sodio | 2916 mg |
Preparazione: pronti a sporcarvi? 🍔
- Marinatura saporita 🛢️
- In una ciotola mescolate olio, peperoncino, timo e aglio (che potete spremere o lasciare intero, per i meno temerari!).
- Spalmate i tomini con questa miscela e metteteli in un barattolo ermetico per 1 ora (o tutta la notte, se siete pazienti!).
- Zucca che spacca 🎃
- Tagliate la zucca a fettine sottili e immergetela nella marinatura avanzata.
- Infornate a 200°C per 20 minuti fino a renderla tenera e irresistibile.
- Pesto di cime di rapa: roba seria! 🌿
- Frullate gambi di cime di rapa, pinoli, parmigiano, olio e sale fino a ottenere una crema da urlo!
- Le foglie, invece, saltatele in padella con aglio e olio per 5 minuti.
- Tostatura perfetta 🍞
- Tagliate a metà i panini e tostateli 2 minuti in forno.
- Cottura del tomino: attenzione al disastro! 🔥
- Cuocete i tomini in padella antiaderente 2 minuti per lato. Non esagerate con la fiamma, o avrete un disastro fuso in cucina!
- Montaggio epico! 🏗️
- Spalmate il pesto sulla base del panino.
- Aggiungete la zucca e poi il tomino bollente e filante.
- Completate con le cime di rapa saltate e chiudete il tutto. Missione compiuta! 🎉
Varianti da provare! 🔄
- Estiva: sostituite zucca e cime di rapa con zucchine grigliate e rucola.
- Invernale deluxe: aggiungete una fetta di speck croccante per un tocco gourmet.
- Vegana: sostituite il tomino con un burger di ceci e il parmigiano con lievito alimentare.
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Buon appetito e ricordate: mangiare con le mani è obbligatorio! 🍔😜
