Pollo alla paprika cremoso, saporito e morbido
Sapore intenso e cremosità irresistibile!
Hai voglia di un secondo piatto saporito, veloce da preparare e che faccia venire l’acquolina solo a guardarlo? Il pollo alla paprika cremoso è la risposta ai tuoi desideri culinari!
Grazie a una marinatura intensa e alla cottura con le cipolle stufate, la carne rimarrà morbida e succosa, avvolta in una crema speziata che ti farà dimenticare il solito petto di pollo stopposo. E la parte migliore? Si prepara in meno di un’ora, quindi niente scuse! Metti il grembiule e iniziamo.
📋 Dati tecnici
| Difficoltà 🤹♂️ | Tempo totale ⏳ | Preparazione 🔪 | Cottura 🔥 | Dosi 🍽 | Costo 💰 |
|---|---|---|---|---|---|
| Molto facile | 65 min | 20 min | 45 min | 6 pezzi | Basso |
🍗 Ingredienti
Per la marinatura
| 🛒 Ingredienti | ⚖️ Quantità | 🔥 Kcal (per porzione) |
|---|---|---|
| Petto di pollo (a fette, sottili 1 cm) | 600 g | 200 kcal |
| Sale fino | 1 cucchiaino | 0 kcal |
| Pepe nero | 1 cucchiaino | 0 kcal |
| Olio extravergine d’oliva | 10 g | 90 kcal |
| Paprika piccante | 2 cucchiai | 10 kcal |
Per la cottura
| 🛒 Ingredienti | ⚖️ Quantità | 🔥 Kcal (per porzione) |
|---|---|---|
| Cipolle bianche | 100 g | 40 kcal |
| Burro | 40 g | 300 kcal |
| Latte intero | 100 g | 60 kcal |
| Farina 00 | 2 cucchiai | 40 kcal |
| Erba cipollina | q.b. | 5 kcal |
💡 Nota: Se preferisci un gusto più delicato, usa paprika dolce!
👨🍳 Preparazione: come fare il pollo alla paprika
1. Marinatura: la magia del sapore
Prendi le fettine di pollo e adagiale in una pirofila. Aggiungi sale, pepe nero e paprika. Versa l’olio extravergine d’oliva e massaggia la carne con le mani (sì, sporcarti è obbligatorio!) per distribuire bene il condimento.
Lascia riposare il tutto per 15-20 minuti. Più tempo marinano, più sapore assorbono!
2. Cipolle caramellate? Sì, grazie!
Nel frattempo, affetta finemente le cipolle e sciogli metà del burro in una padella. Aggiungi le cipolle e lasciale stufare dolcemente per 10 minuti, finché non diventano traslucide e morbide. Se necessario, aggiungi un goccio d’acqua. Metti da parte le cipolle cotte.
3. Il pollo prende colore
Nella stessa padella, sciogli il burro rimanente e rosola le fettine di pollo su entrambi i lati per circa 5 minuti. Dovranno diventare dorate e profumate, ma senza seccarsi.
4. Crema irresistibile in arrivo!
Aggiungi le cipolle caramellate, cospargi con la farina e mescola. Versa il latte intero, copri con un coperchio e lascia cuocere per 5 minuti, finché il condimento si addensa formando una crema vellutata e speziata.
5. Il tocco finale: erba cipollina e serviamo!
Spegni il fuoco, trita l’erba cipollina e spargila sulla carne. Servi il tuo pollo alla paprika cremoso ben caldo e preparati a raccogliere la salsa con una montagna di pane!
💡 Varianti gustose
- Super cremoso: sostituisci il latte con panna da cucina per un risultato ancora più avvolgente.
- Versione light: usa yogurt greco al posto del latte per una salsa più leggera e proteica.
- Più speziato: aggiungi cumino o peperoncino per un tocco piccante extra!
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Il tuo pollo alla paprika cremoso è pronto! Facile, veloce e irresistibile. Provalo e poi dimmi: è o non è la svolta per il solito pollo? 😏🔥
