Insalata greca: la ricetta originale e gustosa

Presentazione

L’insalata greca è così famosa che ormai ha invaso ogni angolo del pianeta, persino il frigorifero di tua zia! Ma cosa rende questo piatto così iconico? Sono gli ingredienti semplici e freschi che evocano il sole del Mediterraneo: pomodori succosi, cetrioli croccanti, cipolla rossa pungente, olive greche e, ovviamente, l’onnipresente feta, la regina incontrastata dei latticini ellenici.

Se pensavi che esistesse una sola versione codificata, sbagliavi di grosso! Ogni nonna greca ha la sua ricetta segreta, quindi oggi ci mettiamo in cucina con un pizzico di ironia per creare un’insalata che, anche se non ci teletrasporterà direttamente su un’isola greca, almeno ci farà sognare di essere lì.

Dati Tecnici

Ingredienti

Preparazione

1. Mariniamo le olive: Per prima cosa, se vuoi sentirti uno chef ellenico autentico, incidi ogni oliva di Kalamata con un coltellino e condiscile con olio, sale e un goccio d’aceto. Mescola bene con le mani e lasciale riposare per almeno 2 ore. Fidati, ne vale la pena.
2. Tagliamo gli ingredienti: Prendi i tuoi pomodori succosi e tagliali a fette generose, quelli ciliegini invece dividili in quattro. Ora passa ai cetrioli: non sbucciarli, ma elimina i semi centrali per evitare che l’insalata diventi una piscina di succhi vegetali.
3. Cipolle senza lacrime: Affetta la cipolla rossa in pezzi sottili e il cipollotto in rondelle. Se vuoi evitare di piangere come in una telenovela greca, sciacqua la cipolla sotto l’acqua fredda.
4. Feta time! Taglia la feta a cubetti e preparati per la parte migliore: l’assemblaggio.
5. Montiamo l’insalata: Disponi sul fondo di un piatto pomodorini e cetrioli, seguiti da cipolla e cipollotto. Ora è il momento dei cubi di feta, che puoi anche sbriciolare sopra per un effetto scenografico.
6. Ultimi ritocchi: Aggiungi le olive marinate, un filo di olio extravergine d’oliva, una spolverata di pepe nero e origano, e guarnisci con qualche foglia di cappero.
7. Goditi il capolavoro! L’insalata greca è pronta per essere servita!

Varianti

• Con peperoni: Aggiungi fettine sottili di peperone per un tocco extra di croccantezza.
• Con lattuga: Non tradizionale, ma perfetta se vuoi una versione più voluminosa.
• Con pane croccante: Provala con i dakos cretesi o le friselle italiane.
• Senza feta: Se vuoi una versione vegana, sostituiscila con tofu marinato.
• Con avocado: Un twist moderno che rende l’insalata ancora più cremosa.

SEO

• Insalata greca ricetta originale
• Insalata greca con feta
• Come fare l’insalata greca
• Insalata greca ingredienti
• Insalata greca tradizionale

Daniela

Vedi la biografia completa