Scaloppine alla birra: un tocco ironico in cucina!

PRESENTAZIONE

Le scaloppine alla birra sono il piatto perfetto per chi ama la carne tenera, avvolta da una cremina irresistibile, e per chi pensa che la birra sia fatta solo per essere bevuta! Siete stufi delle solite scaloppine al limone? Perfetto, perché qui si cambia musica: al posto del vino, usiamo la birra! Un secondo piatto facile e veloce, perfetto per chi ha voglia di stupire a tavola senza sudare sette camicie. Preparate la padella, si parte!

DETTAGLI TECNICI

INGREDIENTI

Valori Nutrizionali (per porzione)

PREPARAZIONE

1. Prendete le fettine di carne e battetele con un batticarne come se doveste sfogare la rabbia della giornata.
2. Sciogliete il burro in una padella insieme all’olio extravergine d’oliva e ai rametti di timo, per dare quel tocco profumato da chef stellato.
3. Infarinate le fettine con delicatezza, come se steste accarezzando un cucciolo di panda.
4. Adagiatele nella padella e fatele dorare per 3-4 minuti a fiamma media-alta. Giratele dall’altra parte senza fare i pasticcioni!
5. E ora arriva il momento magico: versate la birra! Sentite quel profumo? Ecco, lasciate cuocere per altri 2-3 minuti fino a ottenere una salsina cremosa da sogno.
6. Salate e pepate a piacere, e servite subito: non vorrete mica che si raffreddino!

CONSIGLI

• Se vi sentite temerari, provate a usare una birra scura per un sapore più intenso!
• Preferite la carne bianca? Nessun problema! Pollo o vitello funzionano benissimo.
• Accompagnatele con patate al forno o verdure grigliate, e la cena diventerà un banchetto reale.

VARIANTI

• Scaloppine alla birra scura per un gusto più deciso.
• Scaloppine alla birra con senape, per chi ama i sapori pungenti.
• Scaloppine alla birra e funghi, per un mix cremoso e irresistibile.

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Daniela

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