Salmone al Pesto di Rucola: Friggitrice Magica!

Redazione 3 Febbraio 2025

Siete pronti per portare il vostro salmone a un livello completamente nuovo? Bene, perché oggi vi svelerò il segreto della “Salmone al pesto di rucola”, ma con un twist! Eh già, parliamo della friggitrice ad aria! Mai pensato che la friggitrice potesse essere la vostra nuova migliore amica in cucina? Allacciatevi il grembiule e preparatevi a cucinare come dei veri chef 2.0, con una ricetta che vi farà sentire come se foste in un ristorante stellato, ma senza nemmeno dover uscire di casa.

Salmone al Pesto di Rucola: Friggitrice Magica! — Salmone al Pesto di Rucola Friggitrice Magica

Quindi, se vi state chiedendo come cucinare salmone al pesto di rucola in friggitrice ad aria, non temete! Sarò la vostra guida in questo viaggio gustativo, con un tocco di ironia, perché mangiare bene può essere anche super divertente.

Indice

Tempistiche e difficoltà

Fase	Tempo	Difficoltà	Dosi per 2 persone
Preparazione	10 minuti	😎 Facile	2 filetti di salmone
Cottura	15 minuti	😋 Piuttosto facile	50g di pesto di rucola

Ingredienti

Ingredienti	Quantità	Simbolo	Valore nutrizionale per porzione	Calorie
Salmone fresco	2 filetti	🐟	Proteine: 20g, Grassi: 10g	220
Pesto di rucola	50g	🌱	Carboidrati: 5g, Fibre: 1g	250
Sale e pepe	Q.B.	🧂	–	–

Procedimento in stile ironico (E sì, l’abbiamo raddoppiato!)

Prepara il salmone. Se pensate che il salmone possa cucinarsi da solo… eh, no. Questo è il vostro compito! Prendete i filetti di salmone fresco e dategli una leggera salatura. Cospargeteli con un po’ di pepe (se vi piace l’idea di essere un po’ trasgressivi). Non esagerate però, ricordate: meno è meglio!
Il pesto di rucola: Mentre il salmone si rilassa, è il momento di preparare il pesto di rucola. L’idea qui è semplice: se non lo avete già pronto, tirate fuori il mixer (non serve la cucina di Masterchef per fare un buon pesto, basta un po’ di olio, rucola, aglio, noci e parmigiano). Aggiungete una manciata di sale e un pizzico di pepe, e voilà, il pesto è pronto per il salmone!
Friggitrice ad aria a lavoro! È arrivato il momento di soddisfare il vostro desiderio di cibo perfetto e croccante. Prendete i filetti di salmone, spalmateci sopra il pesto di rucola in modo abbondante (non risparmiatevi, mi raccomando!). Mettere il salmone nella friggitrice ad aria è un atto di amore, di fiducia e di speranza! Impostate la temperatura a 180°C e cuocete per circa 12-15 minuti. Il tempo dipende dalla spessore del vostro salmone: più è spesso, più ci vorrà! Durante la cottura, non dimenticate di fare una danza di attesa, potrebbe aiutare con l’aroma del salmone!
Il gran finale: Quando il salmone è cotto e ha assunto quella doratura perfetta, toglietelo dalla friggitrice (fate attenzione a non scottarvi) e portatelo subito in tavola. Volete fare i furbi? Aggiungete un filo di olio d’oliva a crudo sopra il salmone per un extra di bontà!

Varianti della ricetta

Salmone al pesto di rucola e limone: Aggiungere un po’ di scorza di limone grattugiata sopra il pesto prima di cuocere il salmone. Sarà come una ventata di freschezza che vi farà sentire in vacanza!
Salmone al pesto con noci: Se volete aggiungere una texture croccante, aggiungete delle noci tritate al pesto prima di spalmarlo sul salmone. Non ve ne pentirete!