Cosa c’è di meglio che iniziare la giornata con dei mini plumcake allo yogurt fatti in casa? Nulla, ve lo dico io. Questi dolcetti morbidi , profumati e incredibilmente soffici sono la risposta perfetta a ogni colazione o merenda noiosa. Perfetti da portare con sé o da divorare ancora tiepidi, hanno una sola controindicazione: finiscono troppo in fretta!
Mini plumcake allo yogurt soffici e golosi Difficoltà ⏰ Tempo di preparazione ⏳ Tempo di cottura 🍰 Porzioni 💲 Costo Facile 25 min 30 min 8 pezzi Basso
✨ Energia 🌽 Carboidrati 🍬 Zuccheri 🌱 Proteine 🍖 Grassi 313 Kcal 50.5 g 28.5 g 7.8 g 8.8 g
🧡 Saturi 🍞 Fibre 🏆 Colesterolo 🌐 Sodio 5.01 g 0.8 g 104 mg 52 mg
🌾 Farina 00 🍬 Zucchero 🍳 Uova 👀 Latte intero 🧈 Burro 230 g 180 g 180 g 100 g 50 g
🍼 Yogurt 🥜 Lievito per dolci 230 g 16 g
Sciogliete il burro e lasciatelo intiepidire.
Montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete la farina e il lievito poco alla volta, evitando i grumi.
Unite il burro fuso , continuando a mescolare.
Versate il latte a filo e incorporate lo yogurt
Riempite gli stampi da mini plumcake (6×9 cm) con il composto.
Sciogliete i restanti 20 g di burro .
Con la punta di un coltello immerso nel burro, incidete un taglio centrale su ogni dolcetto.
Infornate a 170°C statico per 30 minuti .
Sfornate e lasciate raffreddare.
Gustate i vostri mini plumcake allo yogurt , cercando di non finirli tutti in un colpo!
Provate con yogurt alla frutta per un tocco colorato e profumato.
Aggiungete scorza di limone o arancia per un aroma extra.
Infilate qualche goccia di cioccolato nell’impasto per la gioia dei più golosi!
Mini plumcake allo yogurt
Plumcake soffice fatto in casa
Dolci monoporzione facili
Ricetta plumcake veloce
Merenda sana e golosa
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