Spaghetti di riso con carne e verdure semplici e gustosi

Chi ha detto che la cucina orientale è complicata? Gli spaghetti di riso con carne e verdure sono la risposta perfetta per chi vuole portare un po’ di Asia a tavola senza stressarsi troppo. Facile, veloce e con una varietà di ingredienti che non si fanno mai mancare, questi noodles sono perfetti per qualsiasi occasione. Le verdure croccanti e la carne saporita si uniscono in un piatto che vi farà sentire come se foste seduti in un ristorante cinese con tanto di bacchette in mano. E se vi viene fame, non temete: vi basteranno 30 minuti per realizzare questo piatto delizioso. Chef Mulan vi guida in cucina!

Difficoltà: Facile
Preparazione: 30 min
Cottura: 8 min
Dosi per: 4 persone
Costo: Medio

Dati Tecnici

Ingredienti

Preparazione degli Spaghetti di Riso con Carne e Verdure

1. Ammollare gli spaghetti: Prima di tutto, immergete gli spaghetti di riso in acqua tiepida per 30 minuti. Non abbiate fretta, lasciateli fare il loro lavoro!
2. Tagliare le verdure e la carne: Ora, con la pazienza di un monaco zen, tagliate le zucchine, le carote e le cipolle a listarelle. Anche la lonza di maiale va tagliata, ma se volete sperimentare, potete sempre usare il pollo o i gamberetti!
3. Scaldare il wok: In un wok, scaldate l’olio a fuoco alto. Aggiungete prima la cipolla, seguita dalla carne. Lasciate rosolare per 30 secondi, senza farsi prendere dal panico!
4. Aggiungere le uova: Spostate carne e cipolla da un lato del wok, versate le uova sbattute e mescolate velocemente come se foste al centro di un ballo tradizionale orientale!
5. Aggiungere le verdure: Le carote e le zucchine vanno aggiunte ora! Cuocetele per circa 1 minuto e mezzo, giusto il tempo per mantenere un po’ di croccantezza.
6. Saltare gli spaghetti: Scolate gli spaghetti di riso e metteteli nel wok. Aggiungete il vino di riso, il sale, il pepe e la salsa di soia se volete fare un vero viaggio gastronomico.
7. Finale scintillante: Continuate a mescolare per 5 minuti, assicurandovi che gli spaghetti siano ben cotti. Prima di servire, aggiungete un cucchiaio di olio di semi per un tocco finale di lucentezza.

Varianti degli Spaghetti di Riso con Carne e Verdure:

1. Spaghetti di riso con pollo e gamberetti: Per una versione più ricca, sostituite la carne con pollo o gamberetti.
2. Spaghetti di riso con tofu: Per una versione vegetariana, provate il tofu al posto della carne!
3. Spaghetti di riso piccanti: Aggiungete una dose di peperoncino per dare un po’ di fuoco alla ricetta.

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Daniela

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