Polpette in friggitrice ad aria irresistibili
Le polpette in friggitrice ad aria sono l’ideale se volete un piatto gustoso, ma senza l’aggiunta di troppo olio! Croccanti all’esterno, ma morbide e succose dentro, queste polpette sono facili da preparare e perfette per chi cerca una versione leggera del piatto tradizionale. Se amate le polpette ma volete ridurre il grasso, questa è la soluzione ideale. Servitele con una fresca insalata o magari delle zucchine anch’esse cucinate in friggitrice per un pasto che non vi farà sentire in colpa!
INGREDIENTI
| Ingrediente | Quantità | Kcal per porzione |
|---|---|---|
| Macinato di maiale | 300 g | 250 kcal |
| Macinato di manzo | 250 g | 300 kcal |
| Parmigiano Reggiano DOP | 100 g | 430 kcal |
| Pangrattato | 100 g | 350 kcal |
| Uova | 2 | 150 kcal |
| Prezzemolo | 1 ciuffo | 5 kcal |
| Paprika dolce | q.b. | 5 kcal |
| Olio extravergine d’oliva | 35 g | 300 kcal |
| Sale e pepe | q.b. | 0 kcal |
Tecnici
| Tempo di preparazione | 30 min | | Tempo di cottura | 20 min | | Dosi per | 18 polpette | | Difficoltà | Facile | | Costo | Basso |
Preparazione
- In una ciotola, mettete il macinato di maiale e quello di manzo, aggiungete le uova, il parmigiano grattugiato, sale, pepe e paprika dolce.
- Unite pangrattato e prezzemolo tritato.
- Amalgamate bene il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
- Coprite con pellicola e lasciate riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Formate le polpette e spennellatele con l’olio extravergine.
- Cuocete a 200° per 20 minuti nella friggitrice, girandole per una cottura uniforme.
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- Polpette in friggitrice ad aria
- Polpette leggere e croccanti
- Polpette senza olio
- Polpette morbide all’interno
- Ricetta polpette friggitrice ad aria
Varianti
Potete arricchire le polpette con altre spezie come cumino, curry o pepe di Cayenna per aggiungere un tocco in più!
