Pasta con spinaci e taleggio cremosa filante e irresistibile

Quando hai 15 minuti per cucinare ma vuoi sembrare uno chef stellato, la pasta con spinaci e taleggio è la tua salvezza! Un piatto cremoso e filante che unisce la freschezza degli spinaci con la golosa scioglievolezza del taleggio. E, per non farci mancare niente, una crosticina dorata in superficie che rende tutto ancora più irresistibile. Chi ha detto che la cucina veloce non possa essere spettacolare?

Dati tecnici

Ingredienti principali

Preparazione passo passo

Fase 1: Gli spinaci

• Fai rosolare l’aglio intero in una padella con olio extravergine.
• Aggiungi gli spinaci freschi e un pizzico di sale.
• Lascia appassire per circa 8 minuti, poi frulla tutto fino a ottenere una crema verde brillante.

Fase 2: La pasta

• Cuoci i mezzi paccheri in abbondante acqua salata e scolali al dente.
• Nel frattempo, elimina la crosta del taleggio e taglialo a cubetti.

Fase 3: Il mix perfetto

• Versa la pasta scolata in una padella e mescolala con la crema di spinaci.
• Aggiungi il taleggio e fallo sciogliere lentamente.
• Cospargi con Parmigiano grattugiato e una generosa dose di pangrattato.
• Inforna sotto il grill per 5 minuti finché la superficie diventa dorata e croccante.

Varianti

• Più delicata? Sostituisci il taleggio con fontina o stracchino.
• Vegetariana super? Aggiungi noci tritate per un tocco crunchy.
• Extra sapore? Un pizzico di pepe nero macinato fresco darà carattere al piatto.

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Buon appetito! Mangiare bene è un dovere, goderselo è un piacere!

Daniela

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